Жукова О.В. имеет более 76 научных и учебно-методических публикаций, посвященных изучению судебной защиты прав и охраняемых законом интересов, в том числе:

а) учебные издания:

1. Жукова О.В. Кассационное производство в гражданском процессе. Учебное пособие. Тверь: Тверской государственный университет, 2005. 6,25 п.л.
2. Гражданское процессуальное право: Учебник. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. 0,63 п.л./ 608 с. (в соавт. с Баранов И.В., Васильчук Ю.В., Дронова Ю.А. и др., всего 17 соавторов).
3. Гражданский процесс: учебник. М.: Проспект, 2016. 0,8 п.л. / 456 с. (в соавт. с Алешукина С.А. , Антонова Н.А., Афтахова А.В., Баранов И.В., Дронова Ю.А. и др., всего 21 автор).
4. Основы гражданского и административного судопроизводства: учебное пособие. Тверь: Твер. гос. ун-т, 2016. 20,9 п.л. (неделимое соавт. с Алешукина С.А., Туманова Л.В. и др., всего 25 авторов).
5. Административное судопроизводство в вопросах и ответах: учебное пособие / под общ. ред. А.А. Муравьева. М.: Проспект, 2019. 2,8 п.л./ 480 с. (в соавт. с Алешукина С.А., Афтахова А.В., Бурашникова Н.А., Васильчук Ю.В., Дронова Ю.А. и др., всего 20 авторов).
6. Административное судопроизводство: хрестоматия. М.: Проспект, 2019. 23,2 п.л. (неделимое соавт. с Туманова Л.В.).
7. Жукова О.В. Пересмотр судебных актов в гражданском процессе: учебно-методическое пособие. Тверь: Твер. гос. ун-т, 2019. 8,5 п.л.

б) научные труды:

1. Жукова О.В. О некоторых вопросах реализации конституционного права на судебную защиту в суде надзорной инстанции // Конституция Российской Федерации и современные проблемы развития общества и государства. Материалы Всероссийской очно-заочной научно-практической конференции, посвященной 25-летию Конституции Российской Федерации: научное пособие. Тверь: Твер. гос. ун-т, 2018. 181 с. С. 61–70.
2. Жукова О.В. О некоторых вопросах реализации права на судебную защиту при пересмотре судебных постановлений // Вестник Твер. гос. ун-та. Серия: Право. 2019. № 1. С. 103–110.
3. Жукова О.В. Особенности пересмотра судебных постановлений в административном судопроизводстве // Вестник Твер. гос. ун-та. Серия: Право. 2019. № 2. С. 44–49.
4. Жукова О.В. О некоторых вопросах пересмотра судебных постановлений мировых судей по гражданским делам // Вестник Твер. гос. ун-та. Серия: Право. 2019. № 4. С. 120–126.
5. Жукова О.В. К вопросу о применении примирительных процедур при пересмотре судебных постановлений // Вестник ТвГУ. Серия: Право. 2020. № 1 (61). С. 123–127.
6. Жукова О.В. Особенности реализации права на судебную защиту при пересмотре судебных постановлений в гражданском процессе // Перспективы развития гражданского процессуального пра­ва: сб. по материалам IV Международ. науч.-практ.конф., посвященной 90-летию СЮИ-СГЮА / под ред. О.В. Исаенковой. Саратов: Изд-во ФГБОУ ВО «Саратовская государственная юридическая академия», 2020. С. 162–165.
7. Судебная защита: новеллы и традиции в теории, законодательстве и правоприменении: монография / под общ. ред. Л. В. Тумановой. М.: Проспект, 2021. 1,2 п.л./ 232 с. (в соавт. с Алешукина С.А., Афтахова А.В., Беспалов Ю.Ф., Бурашникова Н.А., Васильчук Ю.В., Жукова О.В., Иванов Д.А. и др., всего 21 соавтор).
8. Жукова О.В. Об особенностях обжалования судебного приказа // Вестник ТвГУ. Серия: Право. 2021. № 2. С. 61–66.
9. Жукова О.В. О некоторых вопросах обжалования решений, действий (бездействия) таможенных органов и их должностных лиц // Судебная защита прав предпринимателей: сборник научных статей по материалам Всероссийской научно-практической конференции / под общ. ред. Л.В. Тумановой. Тверь, 2021. С. 42–46.
10. Жукова О.В. Административное судопроизводство: вопросы преподавания и научного исследования // Преподаватель и ученый: проблема гармонизации статуса и интереса. Сборник научных статей по материалам Всероссийской конференции / под общ. ред. Л.Н. Скаковской, О.Ю. Ильиной. М.: Проспект, 2021. С. 64–70.
11. Жукова О.В. Полномочия суда апелляционной инстанции при рассмотрении частной жалобы // Вестник ТвГУ. Серия: Право. 2022. № 1. С. 60–64.
12. Комментарий к Гражданскому процессуальному кодексу Российской Федерации (постатейный) М.: Проспект, 2023. 9,2 п.л./ 736 с. (в соавт. с Афтахова А.В., Алешукина С.А., Жукова О.В., Иванов Д.А., Крусс И.А. и др., всего 8 соавторов).
13. Жукова О.В. Право несовершеннолетнего на обжалование судебных актов: вопросы теории и практики // Вестник ТвГУ. Серия: Право. 2022. № 4 (72). С. 75–80.
14. Improving the Procedural Legislation of the Russian Federation in the Context of the Development of New Economic Realities // Business 4.0 as a Subject of the Digital Economy. Cham: Springer, 2022. P. 1037-1040. (неделим. соавт. с Туманова Л.В., Захаров Г.Н.).
15. Роль адвоката в обеспечении эффективности судебной защиты: монография / под общ. ред. Л.В. Тумановой. М.: Проспект, 2023. 0,4 п.л./160 с. (в соавт. с Алешукина С.А., Бурашникова Н.А., Васильчук Ю.В. и др. всего 28 соавтор).

Жукова О.В. регулярно участвует в международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях, семинарах и круглых столах. Так, она принимала участие в Международной научно-практической конференции Белорусского государственного университета «Развитие частного права и цивилистического процесса: преемственность и инновации (г. Минск, 2022 г.), Саратовской государственной юридической академии «Перспективы развития гражданского процессуального пра­ва» (г. Саратов, 2020 и 2022 гг.); Северо-Западного филиала Российского государственного университета правосудия «Примирительные процедуры в цивилистическом праве и судопроизводстве» (г. Санкт-Петербург, 2019 г.), Тверского государственного университета «Защита прав пациентов и защита прав врачей как единство и борьба противоположностей» (Тверь, 2022 г.) и многих других.