Министерство образования и науки РФ

ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет»

Институт экономики и управления

Направление «Менеджмент»

Профиль «Маркетинг»

Кафедра экономики предприятия и менеджмента

 

 

 

 

 

 

Маркетинг предприятия алкогольной продукции и продуктов питания

 

Курсовая работа по дисциплине:

«Маркетинг в отраслях и сферах деятельности»

 

 

 

 

 

Автор: Петров Алексей Сергеевич   Научный руководитель: Скулкина Нина Ивановна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тверь 2018

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение…………………………………………………………………………...3

ГЛАВА 1 ПРАВОВЫЕ И ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ МАРКЕТИНГА ПРЕДПРИЯТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ………………...6

• Правовая база организации маркетинга предприятий розничной торговли………………………………………………………………………..6
• Современные методы, инструменты, технологии маркетинга в розничной торговле………………………………………………………………………11
• Современные тенденции маркетинга розничной торговли………………………………………………………………………17

 

 

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ МАРКЕТИНГА КОМПАНИИ ООО «АЛЬФА-ВЛАДИМИР»…………………………………………………………………...21

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия……........21

2.2 Анализ маркетинга предприятия…………………………………………..22

2.3 Оценка маркетинговой среды предприятия……………………………....27

 

ГЛАВА 3 ОБОСНОВАНИЕ  РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО РАЗВИТИЮ МАРКЕТИНГА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «АЛЬФА-ВЛАДИМИР»……………………………………………………………………31

3.1 Комплекс рекомендаций по совершенствованию маркетинга предприятия ООО«Альфа‑Владимир»……………………………………………………….31

3.2 Обоснование рекомендаций по улучшению маркетинга ООО «Альфа-Владимир»……………………………………………………………………....32

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………34

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………………………..36

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А………………………………………………………………38

ВВЕДЕНИЕ

 

Актуальность темы

 Рынок - сложное явление, развивающееся в соответствии с эко­номическими законами и обладающее сложной иерархически постро­енной структурой. Рынок вовлекает в свою сферу миллионы юридиче­ских и физических лиц, вступающих в отношения купли-продажи.

  В сегодняшнем сложном мире все мы должны разбираться в маркетинге. Нам нужно знать, что представляет собой рынок, кто на нем действует, как он функционирует, каковы его запросы. Нам необходимо разбираться в маркетинге и нашей роли потребителей, и в нашей роли граждан. Знание маркетинга позволяет нам вести себя более разумно в качестве потребителей, будь то покупка зубной пасты или нового автомобиля.

  Маркетинговая деятельность заключается в преобразовании изменяющихся потребностей людей в прибыльные возможности организации. Каждая фирма, предприятие или компания заинтересована в эффективном управлении своей маркетинговой деятельностью.

  Розничная торговля, являясь ведущим звеном всей системы торгового обслуживания, непосредственно затрагивает интересы населения и государства в целом.

  Торговля призвана воздействовать на производство на основе изучения покупательских предпочтений и спроса. Однако, как показывает статистика, большая часть торговых работников вообще не осуществляет изучение покупательского спроса населения, объясняя это большими затратами, нехваткой времени, отсутствием квалифицированных специалистов. Вследствие этого торговля не выполняет в должной мере одну из своих функций – выявление предпочтений потребителей, изучение покупательского спроса и формирование на этой основе заказов товаропроизводителям. Кроме того, торговля должна не только изучать, но и управлять спросом потребителей.

Цель курсовой работы -  изучение маркетинговой деятельности в розничной торговле на примере конкретного предприятия.

Для реализации этой цели в работе поставлены следующие задачи:

- изучить теоретические  и правовые основы маркетинга в розничной торговле, в т.ч. маркетинговые концепции, нормативно-правовые основы маркетинговой деятельности в розничной торговле;

- провести оценку особенностей маркетинговой деятельности на предприятии ООО «Альфа-Владимир», в т.ч. общую характеристику предприятия, анализ финансового состояния и оценку эффективности деятельности маркетинговой службы предприятия;

- предложить мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия.

Объектом исследования в курсовой работе является предприятие розничной торговли – ООО «Альфа-Владимир».

Предмет исследования является маркетинговая деятельность на предприятиях, осуществляющих розничную торговлю.

Методологической и теоретической основой исследования являются концепции, представленные в трудах отечественных и зарубежных ученых по экономической теории, маркетингу, исследования ученых связанных с развитием современного рынка розничной торговли; статистические материалы; официальные документы: законодательные и нормативные акты Российской Федерации; материалы периодических и специализированных изданий; а также результаты собственных наблюдений и расчетов.

Информационной базой курсовой работы послужила научная, специальная, учебно-методическая литература российских и зарубежных авторов, бухгалтерская и статическая отчетность объекта исследования, Интернет-ресурсы.

Структура курсовой работы: введение, три главы, заключение, библиографический список, приложения.

В первой главе «Правовые и теоретические аспекты организации маркетинга предприятия розничной торговли; правовая база организации маркетинга розничной торговли; методы, инструменты маркетинга в розничной торговле».

Во второй главе «Анализ и оценка организации маркетинга компании ООО «Альфа-Владимир»; организационно-экономическая характеристика предприятия».

В третьей главе «Обоснование рекомендаций по развитию маркетинга ООО «Альфа-Владимир»; комплекс рекомендаций».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1 ПРАВОВЫЕ И ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ МАРКЕТИНГА ПРЕДПРИЯТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

1.1 Правовая база организации маркетинга предприятий розничной торговли.

 

Согласно федеральному закону об основах государственного регулирования торговой деятельности в российской федерации [1], розничная торговля - вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в личных, семейных, домашних и иных целях, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Услуга розничной торговли - результат непосредственного взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при приобретении товаров по договору купли-продажи.

Законодательство Российской Федерации о розничной торговле включает настоящий федеральный закон и соответствующие нормы Гражданского Кодекса Российской Федерации [2], Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях [3], федеральных законов "О защите прав потребителей"[4], "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного надзора (контроля)" [5], о государственном регулировании продажи отдельных видов товаров, а также принимаемых в соответствии с указанными федеральными законами нормативных правовых актов Российской Федерации, субъектов Российской Федерации, органов местного самоуправления.

Федеральный закон РФ "О защите прав потребителей" № 2300-1 от 7 февраля 1992 г. (в ред. от 18 июля 2011 г.), регулирует отношения, возникающие между потребителями и продавцами при продаже товаров, устанавливает права потребителей на приобретение товаров надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, получение информации о товарах и об их изготовителях (исполнителях, продавцах), просвещение, государственную и общественную защиту их интересов, а также определяет механизм реализации этих прав. Является основополагающим документом, на основе которого осуществляется государственное регулирование торговой деятельности в сфере услуг розничной торговли.

Федеральный закон "об основах государственного регулирования торговой деятельности в российской федерации" №381 (от 28 декабря 2009 г. (в ред. Федерального закона от 23.12.2010 N 369-ФЗ, с изм., внесенными Федеральным законом от 21.11.2011 N 327-ФЗ). Определяет основы государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации, а так же регулирует отношения, возникающие между органами государственной власти, органами местного самоуправления и хозяйствующими субъектами в связи с организацией и осуществлением торговой деятельности, а также отношения, возникающие между хозяйствующими субъектами при осуществлении ими торговой деятельности.

  Органам государственной власти субъектов Российской Федерации, органам местного самоуправления, иным осуществляющим функции указанных органов органам или организациям запрещается принимать акты и (или) осуществлять действия (бездействие), которые приводят или могут привести к установлению на товарном рынке правил осуществления торговой деятельности, отличающихся от аналогичных правил, установленных федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, в частности запрещается:

• возложение на хозяйствующих субъектов, осуществляющих торговую деятельность, хозяйствующих субъектов, осуществляющих поставки товаров, обязанности по участию в повторной (дополнительной по отношению к проведенной в соответствии с федеральными законами) проверке качества и безопасности товаров, в региональной или муниципальной системе качества товаров, за исключением случаев, если такая обязанность передана органам государственной власти субъектов Российской Федерации, органам местного самоуправления в установленном порядке;
• понуждение хозяйствующих субъектов, осуществляющих торговую деятельность, хозяйствующих субъектов, осуществляющих поставки товаров, к участию в прохождении контрольных и (или) разрешительных процедур, установленных нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации, муниципальными правовыми актами в дополнение к предусмотренным федеральными законами процедурам и являющихся условиями организации и осуществления торговой деятельности на территории субъекта Российской Федерации или муниципального образования (аттестация торговых объектов, аккредитация хозяйствующих субъектов, сертификация товаров, соответствие торговых объектов требованиям законодательства Российской Федерации);
• понуждение хозяйствующих субъектов, осуществляющих торговую деятельность, хозяйствующих субъектов, осуществляющих поставки товаров, продавать товары по ценам, определенным в порядке, установленном органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации (за исключением случаев, если такие органы в установленном порядке наделены правом осуществлять государственное регулирование цен на товары) или органами местного самоуправления;

  Российской Федерацией государственное регулирование розничной торговли осуществляется посредством:

• установления федеральными законами специальных требований к розничной торговле отдельными видами товаров;
• лицензирования розничной торговли отдельными видами товаров;
• регулирования цен на отдельные виды товаров, перечень которых устанавливается Правительством Российской Федерации, путем установления предельного уровня цен либо обязанности продавца предоставлять потребителю информацию об отпускной цене изготовителя соответствующего товара;
• установления максимальной допустимой доли импортных товаров в общем объеме розничного торгового оборота продовольственных товаров (кроме алкогольной продукции, табака и табачных изделий), обязательной для всех продавцов таких товаров;
• государственного надзора за выполнением продавцами в торговых объектах требований законодательства о розничной торговле и о защите прав потребителей.

  Субъектами Российской Федерации государственное регулирование розничной торговли осуществляется посредством:

• установления законами субъекта Российской Федерации специальных требований к розничной торговле алкогольной продукцией и ее лицензирования;
• принятия и реализации региональных программ подготовки и повышения квалификации кадров для розничной торговли;

Субъект Российской Федерации вправе передавать органам местного самоуправления в границах территории данного субъекта Российской Федерации отдельные государственные полномочия в сфере регулирования розничной торговли, предоставленные ему в соответствии с настоящим Федеральным законом.

   Органами местного самоуправления муниципальное регулирование розничной торговли осуществляется посредством:

• установления норм территориальной доступности объектов розничной торговли и обеспеченности ими населения, а также принятия мер, необходимых для реализации этих норм, включая ведение реестра торговых объектов;
• организации торгового обслуживания отдельных категорий граждан, имеющих установленные законодательством права на льготы в сфере розничной торговли;
• установления ограничений времени работы торговых объектов общей площадью свыше 2500 квадратных метров в случае, если доля общей площади таких объектов превышает половину общей площади всех торговых объектов, действующих на территории городского поселения.

   Антимонопольное регулирование розничной торговли также осуществляется в соответствии с Федеральным законом "О защите конкуренции", если иное не установлено настоящей статьей.

Помимо всего вышеперечисленного существует Федеральный закон "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)" от 26 декабря 2008 г. № 294 (в ред. от 03.05.2012 N 47-ФЗ с изм., внесенными Федеральным законом от 21.11.2011 N 327-ФЗ). Он регулирует отношения в области организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля и защиты прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

 "Правила продажи отдельных видов товаров" от 19 января 1998 г. № 55 (в ред. от 27.01.2009 N 50) [6],  разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" и регулируют отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров.

В соответствии с действующим ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности" от 04.05.2011 N 99-ФЗ (ред. от 19.10.2011 № 242-ФЗ, с изм. от 21.11.2011 № 327-ФЗ) [7] розничная торговля непродовольственными товарами, а именно - электро и бензо инструментами, не подлежит лицензированию.

Требования налогового законодательства, предъявляемые к розничной торговли, осуществляемой через магазины и павильоны с площадью торгового зала не более 150 квадратных метров по каждому объекту организации торговли, осуществляется с помощью системы налогообложения в виде единого налога на вмененный доход (согласно НК РФ часть 2 от 05.08.2000 N 117-ФЗ пп.6 в ред. ФЗ от 21.07.2005 N 101-ФЗ) [8].

Федеральный закон "О техническом регулировании" № 184-ФЗ от 27 декабря 2002 г. (в ред. от 06 декабря 2011 г. N 409-ФЗ), регулирует отношения, возникающие при реализации продукции. Сертификация услуг розничной торговли в России добровольная.

 

1.2 Современные методы, инструменты, технологии маркетинга в розничной торговле.

 

  Сегодня розничная торговля является, пожалуй, одной из наиболее динамично развивающихся отраслей российской экономики. Конкуренция в этой сфере стала расти высокими темпами на фоне активной экспансии западных торговых сетей на российский рынок, высоких темпов распространения электронной торговли и т.д. В этих условиях привычные подходы должны меняться с учетом новых приемов работы, перемены моделей покупательского поведения под влиянием глобального экономического кризиса и др. Представители российского бизнеса все активнее начинают перенимать, однако им пока не всегда хватает актуальной информации для принятия эффективных практических решений. Многочисленные исследования, проводимые в западных странах, показывают, что стратегически успешный бизнес не может быть безнравственным. Честность становится важным фактором бизнеса. И для магазинов, еще с советских времен часто ассоциирующихся у российских покупателей с нарушениями правил торговли, становится как никогда важно преодолеть этот барьер и стать для потребителя благожелательным советчиком и партнером. Достичь этого можно, совершенствуя торговую услугу, делая этот бизнес более прозрачным для потребителей и эффективно работая с каждым из 6Р маркетинга торговых услуг, в особенности с персоналом, т.к. к сожалению, случаи проявления некомпетентности и нарушения правил работы с клиентами до сих пор не являются редкими в российской торговле. [9]

  Важным маркетинговым фактором являются и происходящие изменения в покупательском поведении. Большую роль играет неумение российских покупателей справиться с тиранией выбора – моделью поведения, навязываемой изобилием вариантов товаров. Глубокий ассортимент, предлагаемый многими торговыми предприятиями, вынуждает покупателей делать расширенный выбор, сравнивать, принимать решение. А очень часто у потребителя просто нет желания задумываться над этим, особенно когда дело касается товаров повседневного спроса. Задачей ритейла здесь является умелая помощь в принятии правильного решения, облегчение задачи потребителю и формирование навыков рационального покупательского поведения.

На структуру потребления влияют вызванные неустойчивой экономической ситуацией психологические стрессы. Покупатели пытаются их компенсировать положительными эмоциями, что приводит к росту количества покупок сладкого, увеличению спроса на различного вида развлекательные услуги и т.д. Все чаще наблюдается отказ от дорогих, не ставших традиционными групп товаров, переключение на домашнюю кухню, выбор более дешевых товаров и т.п. При этом можно отметить возросшую важность для потребителя соотношения цены и качества. Желание сэкономить стало касаться даже очень небольших денежных трат. Если до кризиса для многих обеспеченных покупателей время затрачиваемое на поиск товара и его покупку было гораздо важнее денег, то сегодня все наоборот – деньги снова стали первоочередной ценностью.

Согласно исследованию, проведенному BostonConsultingGroup [10] в июне 2012, доля тех, кто собирается приобретать более дорогие чем обычно товары и услуги, упала до 18% (на 4% меньше, чем в 2011 году). А 43% опрошенных подтвердили, что кризис заставил их изменить свои привычки: они откладывают крупные покупки, стараются найти выгодные цены и не упускают случай купить подешевле за счет рекламных акций.

  По мнению исследователей  для розничной торговли одним из методов эффективной работы с клиентами с подобным покупательским поведением является массированная организация всевозможных акций [11], направленных на стимулирование сбыта. Наиболее действенным является снижение цены на определенные виды продуктов в течение какого-то количества времени (обычно неделя, или месяц). Это позволяет ритейлеру не только вовремя сбывать излишки товара, но и усиливать лояльность клиентов. В качестве примера можно привести акции «Красная цена» от Пятерочки, «Специальное предложение» от Перекрестка и др.

         Маркетологи не могут игнорировать такую тенденцию в области развития торговой услуги как рост предложения экологически чистых товаров, увеличивающийся выпуск продуктов под частными марками, обеспечение информационной открытости и стремление к рационализации времени клиентов. [12]

Для того, чтобы дать своим клиентам возможность приобретать качественные продукты не переплачивая, многие магазины активно расширяют ассортимент продуктов под частной маркой. Как известно, продажа таких товаров помогает экономить на продвижении, поэтому цена на нее может быть гораздо ниже, чем у товаров, выпускаемых под брендом производителя. Расширение предложения частных марок характеризуется сегодня и тем, что товары под частными марками уже перестали ассоциироваться только с максимальной простотой и дешевизной. Под частными марками сегодня часто продаются товары, качество которых ничуть не уступает тем же товарам из сегмента премиум, при относительно низкой цене. Реализация подобного подхода торговым предприятием позволяет потребителям из среднего класса приобретать натуральные качественные товары.

Еще одной важной технологией для маркетинга торговли является работа по рационализации использования времени покупателя, причем осуществляется она в разных аспектах[13]. С одной стороны – это превращение торговых центров в места проведения досуга, рассчитанные на то, чтобы вся семья могла провести в торговом комплексе целый выходной, посетив кино, пообедав в ресторане, сходив с детьми на аттракционы и т.д. С другой стороны – это организация торговых процессов, позволяющих потребителям максимально экономить время на обслуживании, за счет чего увеличивается их свободное время, которое они могут провести, совершая другие покупки. Интересным решением в данной области стало использование «виртуальных примерочных» - технологии, позволяющей отсканировать внешность покупателя и отображать в специальном зеркале все модели, представленные в магазине так, как если бы они были на него надеты. Причем учитываются как особенности фигуры, так и составы ткани, в связи с чем образ получается совершенно реалистичный. Отсутствие необходимости переодеваться увеличивает время и силы на выбор товаров и способствует повышению количества покупок.

Новые тенденции намечаются и в области ценообразования в розничной торговле. Если раньше активно использовались возможности маркетинга по изменению эластичности спроса от цены, и таким образом, решалась задача по вытеснению цены из тех атрибутов, по которым выбирается товар, то сейчас все чаще ценовой диктат потребителя становится более стратегическим, и более жестким. При этой схеме исходным является «предложение» цены со стороны потребителя, а магазин уже ориентируется: готов ли он и продавать по такой цене. Во многом этому способствует повышение прозрачности и доступности информации, которую покупатели получили с развитием онлайн-сервисов. Сегодня существуют технологии, позволяющие отсканировав штрих-код товара при помощи специального приложения мобильного телефона, или планшетного компьютера, сразу увидеть список магазинов где товар продается по более низкой цене. На западе одним из наиболее известных подобных приложений является ShopSavvy, его может установить и российский потребитель, однако российская база торговых точек и товаров пока невелика. Но тенденция использования подобных технологий стремительно приходит и в Россию. В дальнейшем это будет способствовать тому, что ритейлеры будут вынуждены держать цены на конкурентном уровне, или даже снижать их по сравнению с конкурентами, оставляя высокую наценку только на уникальные товары и услуги.

Надо отметить, что если ранее во многих компаниях ценообразование базировалось на потребительском субъективном восприятии цены товара, оценке «дорого – дешево», то сейчас многие покупатели уже приходят к другой системе выбора, основанной на принципе «оправданы траты – не оправданы траты». Следует отметить, что меняется не только подход к ценообразованию, но и технология установления цены. Все больше говорят о «смерти средней рыночной цены». Цена перестает быть производной баланса спроса и предложения. Формируется тенденция ориентации на конкретные цены конкретного контакта покупателя и продавца.

  На западе популярным инструментом стало использование аукционной системы цен [14], которая предполагает что в магазине устанавливается не только начальная продажная цена на товар, но указываются конкретные даты и размеры ее снижения. И тогда покупатель может выбирать: купить ли ему товар по сегодняшней цене, или подождать ее снижения. При этом, чем больше он будет выжидать, риск, что другие потребители купят товар раньше, возрастает.

Такой инструмент маркетинга как распределение [15] также претерпевает определенные изменения. Например, Pop-up – это быстро развивающийся формат розничной торговли, позволяющий продавцу активно работать сразу с двумя элементами комплекса маркетинга: распределением и продвижением. Названные от английского «неожиданно возникать», магазины pop-up внезапно открываются на какой-нибудь улице города, и так же внезапно закрываются. Во время их работы предоставляются покупателям значительные скидки. Обычно такие магазины располагаются в специальных временных конструкциях. Отсутствие необходимости тратиться на аренду, или серьезное строительство делает выбор такого метода торговли весьма привлекательным, а метод «сарафанного радио» привлекает в магазин множество покупателей. С точки зрения продвижения, подобная торговая точка направлена на стимулирования сбыта и может решать те же вопросы, на которые обычно направлены традиционные акции: сезонная распродажа, избавление от остатков и т.д.

Еще одним интересным методом в области дистрибуции являются «виртуальные прилавки» [16]  - отображенные на стене, или специальной поверхности 2D, или даже 3D товары, которые покупатель может рассмотреть и приобрести либо в торговой точке, либо просто отсканировав коды, получить их на дом.

  Новые направления появляются и в работе с внутренней дистрибуцией – т.е. организацией торговых площадей и мерчандайзингом [17]. Согласно исследованиям, стимулировать покупательскую активность можно, делая нетрадиционные шаги в дизайне и организации покупательских потоков в торговом зале, а также необычными способами представляя выкладки товаров. Все новое стимулирует интерес и заставляет покупателей иначе взглянуть даже на привычные товары. Так, например, некоторые западные сети стали использовать круговую, или овальную планировку торгового зала, где отсутствуют углы, вместо традиционных линейной и боксовой. Это позволяет покупателям расслабиться и меньше отслеживать время, проведенное в магазине. Всплеск покупательской активности вызывает и нестандартное торговое оборудование: интересные выкладки, придающие товару особую привлекательность. Так, например, в рамках имиджевой кампании «Nescafe Gold. Кофе в постель» крупнейшие гипермаркеты г. Минска разместили нестандартную для магазинов инсталляцию, одновременно являющуюся полкой для выкладки товара.

 

1.3 Современные тенденции маркетинга розничной торговли.

 

Розничные торговые предприятия являются одними из важнейших звеньев каналов дистрибуции, т.к. именно там происходит непосредственный контакт с конечными потребителями товаров и розничных торговых услуг. Именно здесь появляется объективная возможность учитывать новые тенденции, отдельные нюансы, особенности покупательского поведения. Исследователи выдвигают гипотезу, что на самом деле часто мы принимаем решение за доли секунды. При этом очевидно, что принятие решения осуществляется на интуитивно-эмоциональном уровне, а дальнейшие рациональные размышления направлены лишь на то, чтобы оправдать на самом деле уже принятое решение перед самим собой. За счет этого свойства человеческой психики, 80-90% решений о покупке принимаются непосредственно в торговой точке под влиянием эмоциональных факторов. Поэтому так важно работать с посетителями с максимальной эффективностью, применяя самые современные технологии.

Например, сегодня в рекламе все чаще применяется специальное оборудование, которое позволяет идентифицировать демографические характеристики аудитории и отслеживает даже направление движения взгляда, и  на основании этого оперативно изменяет предлагаемый контент. На российском рынке эту технологию успешно использует компания «Связной», предлагая рекламу на мониторах в своих торговых точках женских или мужских моделей телефонов, в зависимости от того, какой потребитель стоит перед монитором. 

  Большое влияние сегодня на маркетинг в розничной торговле оказывают и онлайн технологии [18], прочно вошедшие в жизнь современного покупателя. Главной новинкой последних лет, предлагающей использование мобильных и интернет-технологий для продвижения оффлайн торговых точек является так называемая концепция SoLoMo, от английского Social – социальный, Local – локальный и Mobile – мобильный. Это сочетание социальной сети, геолокаций и мобильных платформ. Мобильные приложения – основной пример технологий в формате SoLoMo. Благодаря смартфону, или планшетному компьютеру, проникновение которых уже достигло 22% населения крупнейших городов России, подобные приложения всегда под рукой. Социальная составляющая заключается в постоянном контакте с друзьями (при помощи твитов, или фото в Instagram покупатель может незамедлительно поделиться со своими друзьями интересными событиями, или новостями из магазина. Рассказать им о скидках и акциях, передать свое впечатление). Геолокационные сервисы позволяют в режиме реального времени отслеживать торговые точки, находящиеся поблизости, в какой стране и городе покупатель бы ни находился. И все это – при помощи мобильного интернета. Данные технологии уже настолько прочно вошли в современную жизнь и только укрепляют свои позиции, так что владельцам розничных точек становится сложно игнорировать эту тенденцию, т.к. инструменты SoLoMo позволяют розничному предприятию выдержать активную конкуренцию. На сегодняшний день одним из, пожалуй, наиболее часто используемых приложений категорий SoLoMo в России является геолокационные сервисы Яндекса (Яндекс.Карты, Яндекс.Адреса) позволяющие пользователю найти на карте различные предприятия и организации , в т.ч. магазины.  

  Важной тенденцией в области маркетинга розничной торговли является работа с контактным персоналом[19]. Интересны данные компании «SQI management», которая приняла участие в ежегодном международном исследовании дружелюбности «Smiling Report 2012». На основе работы тайных покупателей в разных странах мира был составлен рейтинг приветливости торгового персонала. В 2012 году Россия в этом рейтинге заняла 11 из 17-ти возможных мест, что лишний раз подтверждает то, что работа с персоналом должна стать одним из приоритетных направлений в российской розничной торговле и нам необходимо изучать и адаптировать успешный западный опыт.

  Например, прогрессивным направлением работы с персоналом на западе является обучение продавцов-консультантов определенным навыкам психоанализа и применения его в работе с покупателями. Известно что именно контактный персонал – наиболее слабое звено среди всех инструментов маркетинга розничной торговли, т.к. огромную роль здесь играет человеческий фактор, свести к минимуму который не всегда удается даже продвинутым западным предприятиям. Профессионально подготовленный продавец сможет уловить настроение клиента и подобрать для него именно те обращения, которые тот подсознательно ожидает услышать в данный момент. Будь то ненавязчивый комплимент, или совет по выбору товара. Разница заключается в том, что все мы по-разному воспринимаем окружающую обстановку: кто-то больше реагирует на слова, кто-то на зрительные ощущение, кто-то на тактильные и т.д. При выявлении потребности клиента продавцом делается особый анализ произносимых им фраз, и так выявляется ведущая система восприятия покупателя. Затем акцент делается именно на тех характеристиках и качествах, которые клиенту важней всего. Естественной проблемой при работе с данным инструментом является то, что далеко не все работники торговли не только умеют, но и хотят грамотно работать с покупателями, поэтому большую важность здесь приобретает умение выстраивать эффективную мотивационную систему.

С развитием новых технологий представители розничной торговли все чаще стали применять на практике эффективные методики, связанные с организацией особой атмосферы в торговых залах. То, что правильно подобранные свет, музыка, запахи, определенным образом влияют на покупательское поведение, было известно уже давно. Однако в силу сложных технологических особенностей, дорогого оборудования, эти знания имели ограниченное применение. Сегодня необходимые инструменты становятся все более доступны, появляются новые, продвинутые технологии, поэтому работа по формированию атмосферы торгового зала стала одним из приоритетных направлений для маркетологов розничных торговых предприятий.

Развитие инструментов маркетинга розничной торговли не стоит на месте. Постоянно появляются новые технологии, которые помогают своевременно решать возникающие задачи, реагировать на переменчивое покупательское поведение и добиваться клиентской лояльности. В России сегодня представлены торговые предприятия совершенно различных уровней развития в области применения маркетинговых технологий. Безусловно, есть и ритейлеры, применяющие самые современные концепции, одновременно со своими западными коллегами. Но в большинстве, российскому ритейлу еще необходимо работать не только над передовыми технологиями, но и полноценно воплощать в жизнь маркетинговую концепцию ведения бизнеса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ МАРКЕТИНГА КОМПАНИИ ООО «АЛЬФА-ВЛАДИМИР»

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия.

Общество с ограниченной ответственностью «Альфа-Владимир» было создано 18 июня 2014 года. Местонахождение предприятия расположено по адресу: 600022,  Владимирская область, г. Владимир, ул. Верхняя Дуброва, дом 5, комнаты 1-13. Директор – Леонов Андрей Сергеевич.

Основным видом деятельности компании является розничная торговля алкогольными напитками, включая пиво, а также продукты питания, в специализированных магазинах. Также ООО «Альфа-Владимир» работает еще по 15 направлениям.

Предприятие является юридическим лицом, имеет в хозяйственной собственности имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, отвечает по своим обязательствам перед этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности.

Общество является коммерческой организацией, уставный капитал кото­рой разделен на определенное число долей, удостоверяющих обязательствен­ные права участников общества по отношению к обществу. Размер уставного капитала составляет 1000000,00 руб.

«Красное и Белое» - динамично развивающаяся компания, включая в себя более 5000 магазинов, работающих в формате «магазин у дома» на территории России.

Магазины предоставляют своим клиентам торговые услуги. В магазинах предоставлены более 1000 SKU сертифицированных алкогольных товаров из различных стран. Также, присутствует молочная продукция, консервы, непродовольственные товары из Китая. Помимо прочего, в компании активно действует дисконтная программа, проводятся всяческие акции.

В результате проведенных структурных изменений предприятие стало привлекательным как для физических лиц, которые могут приобрести алкогольную продукцию, так и для иных клиентов, которым предлагаются товары продовольственной и непродовольственной групп. В целях повышения качества, магазины регулярно проводят мероприятия, направленные на оптимизацию работы сети «Красное и Белое», вводят новые акции и привлекают клиентов новыми товарами.

Сеть магазинов активно работает не только над расширением ассортимента товара, но и над повышением качества работы.

 

2.2. Анализ маркетинга предприятия.

 

Организация службы маркетинга в предприятии осуществляется отделом маркетинга, расположенном в головном офисе компании по адресу: г. Челябинск, ул. Рождественского, д.13. Отдел подчиняется генеральному директору по всем вопросам оперативного управления, функционально связан со всеми структурными единицами организации, для которых рекомендации отдела маркетинга являются обязательным, напрямую и тесно связан с отделом продаж

Основной целью маркетинговой деятельности сети «Красное и Белое» являются создание и продвижение маркетинговых кампаний, которые привлекают больший приток клиентов в компанию. Ценным конечным продуктом выступают разработанные эффективные маркетинговые программы, рекламные материалы и корпоративная символика, приводящие к увеличению дохода компании.

К задачам маркетингового отдела относятся:

участие в формировании оперативных, тактических и стратегических планов развития предприятия и их реализации;

формирование маркетингового плана развития сети;

анализ данных по продажам и получаемому доходу компании, составление прогнозов;

проведение мониторинга сегментов рынка, в которых сеть осуществляет свою деятельность;

изучение особенностей деятельности конкурентов и поддержание конкурентоспособности сети и т.д.

В состав отдела маркетинга входит 11 человек, во главе с начальником отдела.

Схема организации отдела маркетинга представлена на рисунке 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1 - Организация отдела маркетинга и рекламы

Начальник отдела маркетинга сети маркетов должен планировать и организовывать рекламную и PR-деятельности компании, проведение рекламных кампаний‚ акций по стимулированию сбыта, проводить анализ эффективности проведенных мероприятий, координировать работу сотрудников отдела, формировать задания, контролировать их выполнение.

Специалист по маркетингу занимается составлением маркетинговых программ, плана исследований, организацией проведения исследований и опросов, качественно проводит маркетинговые исследования, которые показывают реальную картину и на основе которых можно выпустить качественную рекламу, проводит исследования клиентов компании, разрабатывает эффективные мероприятия для их удержания и стимулирования.

Маркетолог-аналитик изучает аналогичный рынок товаров и услуг, тенденции его развития, осуществляет поиск, сбор и анализ маркетинговой информации.

Художник компьютерной графики разрабатывает и визуализирует фирменный стиль компании, оптимизирует сайт компании.

В магазинах сети представлен широкий ассортимент алкогольной продукции‚ большой выбор сопутствующих товаров, уникальная система мерчандайзинга‚ высокое качество‚ конкурентоспособные цены.

Эффективность деятельности фирмы во многом зависит от ситуации, складывающейся в процессе взаимодействия с поставщиками. От того, во время ли осуществится поставка товаров, какого они будут качества и по каким ценам, зависят возможности сбыта и репутация сети.

В сети магазинов «Красное и Белое» оптовые закупки происходят напрямую у поставщиков. Помимо этого, фирма имеет собственную транспортную компанию, что значительно снижает расходы на логистику и доставку товаров.

Алкомаркеты «Красное и Белое» позиционируют себя под лозунгом «магазин у дома», что подразумевает под собой продажу не только алкогольной продукции, но и всяческих продуктов питания. За качество и контроль продаж продукции отвечает система ЕГАИС, что доказывает сертифицированность и подлинность алкогольных товаров. Такой подход способствует поддержанию конкурентоспособности и имиджа магазина на высоком уровне. В таблице 1 представлен алкогольный ассортиментный перечень.

 

 

 

№ п/п	Продукция	Кол-во наименований продукции
1	Водка, настойка	51
2	Коньяк, бренди	44
3	Вино	145
4	Вино игристое	26
5	Виски	31
6	Экзотика (Текила, ром, вермут)	36
7	Пиво	87
8	Пиво разливное	8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1 – Ассортимент алкогольной продукции «Красное и Белое»

В сети «Красное и Белое» тщательно следят за ассортиментов товаров, составляют его на основе покупательского спроса и регулярно обновляют его.

Важным моментом для осуществления коммерческой деятельности предприятия выступает изучение его потребителей. Изучение покупателей позволяет лучше выяснить то, какие продукты в большей мере будут приниматься, а какие наоборот стоит вывести, на какой объем продаж фирма может рассчитывать, а также насколько покупатели привержены к магазину, насколько можно расширить круг потенциальных покупателей и многое другое.

Отдел маркетинга и сам маркетинг является значимым звеном в деятельности всей компании. Периодически отдел маркетинга разрабатывает новую маркетинговую концепцию, в соответствии с которой будет организована работа всех подразделений. Постоянно проводятся маркетинговые исследования, анализируются их результаты и вносятся необходимые поправки в основную маркетинговую стратегию фирмы. Также, проводятся специальные акции по праздникам и сезонам, создаются маркетинговые проекты, реализация которых должна способствовать не только увеличению прибыли, но и укреплению позиций сети маркетов на рынке.

С полной уверенностью можно сказать, что алкоголь был и остается одной из самых популярных продуктовых категорий, потребление которой обуславливается разными причинами. Алкогольной рынок в Российской Федерации постоянно изменяется и развивается в соответствии с законодательством, и работать успешно могут лишь фирмы, владеющие всеми стратегиями и инструментами маркетинговой, рекламной и PR-политики.

«Красное и Белое» использует различные виды продвижения продукции. Так как торговые точки позиционируют себя как «магазин у дома», здесь делается упор на продвижение товаров, не относящихся к алкогольной продукции. С вступлением в силу закона «О рекламе» многие алкомаркеты столкнулись с множеством трудностей, но данная компания нашла выход из ситуации. В сети выпускаются собственная серия журналов, рекламирующая неалкогольную продукцию,  которая обновляется 2 раза в месяц, и рассказывает о наиболее выгодных предложениях в данный период времени. Помимо этого, в каждом магазине присутствует каталог алкогольных товаров, с котором может ознакомиться каждый желающий.

Улучшение уровня обслуживания тесно связано с расширением предложения дополнительных услуг, оказываемых покупателю.

В настоящее время магазин осуществляет дополнительные услуги, которые предшествуют продаже товаров и связаны с ней непосредственно:

консультации продавцов;

упаковка товаров;

помощь в доставке большей партии товаров до авто.

Все эти услуги являются бесплатными, и для того чтобы их получить достаточно просто обратиться к сотрудникам.Какие-либо другие дополнительные услуги по обслуживанию покупателей, например интернет-магазин или доставка на дом невозможны ввиду запрета дистанционной торговли алкогольной продукции. Поэтому для привлечения клиентов в магазине «Красное и Белое» нужно разработать программу по стимулированию продаж.

В целях управления процессом обслуживания покупателей периодически осуществляется изучение мнения покупателей о магазине путем опросов и анализа жалобной книги. По результатам принимаются решения о дополнительных мерах по повышению уровня обслуживания.

Маркетинг выступает важнейшим направлением в деятельности «Красного и Белого». Его применение позволяет достигать соответствия между ожиданиями потребителя и возможностями фирмы. Только тщательно целенаправленная и запланированная маркетинговая деятельность, может привести фирму к положительным финансовым результатам.

 

2.3. Оценка маркетинговой среды предприятия.

 

Любая организация существует и действует в рамках макро и микросред. Именно они обуславливают успешность работы компании, накладывают определенные ограничения на ее действия и чтобы выжить организациям приходится обращать внимание и считаться со всеми факторами, оказывающими влияние на алкогольный рынок.

Макросреда представлена силами широкого социального плана, такими, как факторы демографического, экономического, природного, экологического, технического и культурного характера. Эти силы представляют собой те самые не поддающиеся контролю факторы, за которыми фирма должна внимательно следить и на которые должна реагировать. Основные факторы макросреды, которые оказывают влияние на деятельность предприятия представлены в приложении А.

Ситуация постоянных реформ в отрасли не дает стабильности и уверенности бизнесу, поэтому работая на данном рынке, предприятие должно учитывать наличие следующих рисков:

увеличение стоимости сырья и вспомогательных материалов;

повышение уровня инфляции;

повышение акцизной ставки на сырье-спирт;

непредсказуемость государственной политики;

риск, заплатив деньги, в случае неполучения по той или иной причине лицензии потерять их.

С ростом рынка растет и уровень конкуренции. Стоит заметить, что если с одной стороны, конкурентная борьба за потребителей затрудняет жизнь производителям алкогольной продукции, то с другой стороны, она служит им дополнительным импульсом к постоянному развитию и новым решениям.

Сеть алкомаркетов «Красное и Белое» уже более 12 лет функционирует на данном рынке. Продукция, реализуемая в данном магазине, пользуется большим спросом. За незначительный отрезок времени магазин «Красное и Белое» хорошо зарекомендовал себя, имеет налаженные связи с поставщиками и создал свою базу постоянных клиентов. Основная масса алкогольной продукции поступает в магазины напрямую, что положительно влияет на ценовую политику компании. Поэтому у покупателей всегда есть возможность выбрать качественную продукцию по доступным ценам.

За последние годы в России изменилась некоторым образом сбытовая структура рынка. Если раньше большая часть алкогольной продукции была представлена в розничных магазинах рынках, то сейчас в соответствии с законодательными изменениями и вступлением в силу закона ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» появились такие каналы сбыта как специализированные маркеты.

На территории г. Тверь действуют следующий специализированные магазины: «Красное и Белое», «Бристоль», «Ароматный мир», «Вереск».

Ключевыми неспециализированными розничными магазинами, предлагающих алкогольную продукцию, являются «Лента», «Глобус», «Магнит», «Пятерочка», «Атак».

Большинству потребителей, что соответствует 61%, предпочтительнее совершать покупки в специализированных магазинах. Остальные же 39% приобретают продукцию в универсальных магазинах, что показано на рисунке 2.

 

 

 

Рисунок 2 - Структура предпочтения мест совершения покупок алкогольной продукции

 

Среди специализированных магазинов абсолютным лидером по посещаемости является сеть «Красное и Белое» (65%). Далее идут «Бристоль» (19%), «Ароматный мир» (13%), «Вереск» (3%), что показано на рисунке 3.

Рисунок 3 - Рейтинг посещаемости специализированных магазинов алкогольной продукции.

 

Чтобы оценить конкурентоспособность предприятия целесообразно провести сравнительный анализ по основным образующим факторам. Результаты анализа представлены в приложении Б.

Таким образом, на основе проведенной нами оценке необходимо разработать рекомендации, целью которых будет являться повышение качества обслуживания для завоевания новых клиентов и поддержания лидирующих позиций среди конкурентов.

Следует решить задачи:

разработать рекомендации по совершенствованию маркетинга в целом;

обосновать предложенные рекомендации.

 

 

ГЛАВА 3 ОБОСНОВАНИЕ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО РАЗВИТИЮ МАРКЕТИНГА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «АЛЬФА-ВЛАДИМИР»

3.1. Комплекс рекомендаций по совершенствованию маркетинга предприятия ООО «Альфа-Владимир»

 

Изучив и проанализировав собранный во время практики материал, хотелось бы сказать о тех моментах, которые стоит учесть при дальнейшей работе организации в сфере рекламы.

В данном случае очень эффективна была бы реклама на радио. Данный вид рекламы не слишком дорогой,  и самое главное позволяет всегда казаться на слуху. Также не стоит забывать о рекламе на телевидение. Такой вид рекламы более дорогой, но очень эффективный. Главное четко определить, каких целей нужно добиться от данной рекламы – привлечение покупателей, реклама новинок, сезонные акции и т.п.

Необходимо помнить о рекламе внутри магазинов и наружной рекламе, а именно баннерах. Особенно эффективно их действие напротив магазинов конкурентов.

В современных условиях большую роль играет распространение информации в сети Интернет. Одним из главных моментов компании в Интернете является его корпоративный сайт, а правильное оформление и информационное содержание могут как привлечь потребителя, так и отталкивать его.

Как известно верная расстановка персонала, грамотное использование их квалификации и производственного опыта дают шанс повысить производительность труда и повысить уровень торгового обслуживания и тем самым повысить уровень удовлетворенности покупателей.

В сети «Красное и Белое» имеется серьезная проблема «текучести кадров», в то время как в сложившихся рыночных условиях вопрос подбора и расстановки кадров имеют исключительное значение.

Наличие в «Красное и Белое» активного движения кадров негативно сказываются на работе магазина так как накануне увольнения, как правило, производительность труда работника снижается, а у вновь пришедшего сотрудника отсутствуют знания и навыки технологических процессов работы.Помимо этого, многим сотрудникам приходится работать в свои выходные, в связи с отсутствием сотрудников. Отделу кадров стоит не только контролировать текучесть кадров, но и активно разрабатывать мероприятия для ее снижения.

Ключевым моментом в побуждении к труду выступает удовлетворение потребностей трудящихся. Основным методом мотивации в «Красном и Белом» является система премирования, аттестаций сотрудников и заработная плата. Безусловно, всякий работник должен получать от работодателя заработную плату за работу, которую он сделал. Но важно учитывать, что все личностные качества такие как пол, возраст, здоровье, темперамент влияют на мотивацию труда персонала. При прочих равных условиях достижение наибольшей производительности труда осуществляется посредством выявления индивидуальных мотивов работников и адаптации механизма их удовлетворения. При этом исходить необходимо из того, что не только повышение уровня материального благосостояния, но и обеспечение каждого работника максимумом уважения, внимания, неуклонным ростом социального престижа в соответствии с затратами и результатами его труда могут сделать модель мотивации более эффективной и тем самым улучшить ситуацию в организации.

Использование данных рекомендаций позволит значительно улучшить качество торгового обслуживания покупателей, а, следовательно, повысить уровень удовлетворенности покупателей и повысить основные экономические показатели предприятия.

 

3.2. Обоснование рекомендаций по улучшению маркетинга ООО «Альфа-Владимир».

В предыдущем подпункте  были разработы рекомендации по совершенствованию маркетинга  ООО «Альфа-Владимир», в связи с чем предлагаю некоторые меры по улучшению маркетинга компании.

Во-первых, компания  должна определить четкую цель для рекламы, ведь это в существенной мере повысит популярность сети магазинов и привлечет новых покупателей, а следовательно возрастет и прибыль с продаж продукции.

Во-вторых, из-за стремительно развивающейся сети интернет компании следует изменить структуру и контентное наполнение сайта «Красное и Белое».

Сайт должен быть разделен на две зоны - B2B (Business-to-Business) и B2C (Business-to-Customer). В зоне сайта, которая нацелена на конечного потребителя, размещать информацию о планируемых промо акциях в фирменных магазинах. Раздел сайта, предназначенный для работы с оптовыми и мелкооптовыми покупателями, должен, в-первую очередь, проводить информирование об ассортименте, ценах, акциях, возможных скидках, условиях поставки.

В-третьих, главная проблема компании – «текучесть кадров». Для того чтобы разрешить эту проблему требуется комплекс мер для стимулирования сотрудников, а именно: 1) Увеличить оклад за дополнительные часы работы, т.к фактически сотрудник работает 14 часов вместо 12; 2) Сделать дополнительные премии за работу в праздничные дни, выходные; 3) Высшему руководству более лояльно относиться к новым сотрудникам.

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

В процессе проведенного исследования были изучены и обобщены теоретические и практические основы маркетингового исследования в сфере розничной торговли..

В ходе проведенного исследования была рассмотрена компания ООО «Альфа-Владимир», которая  осуществляет розничную торговлю алкогольными напитками, а также продуктами питания.

Целью проведения маркетингового исследования было повышение эффективности маркетинга предприятия. В результате маркетингового исследования и изучения ряда вопросов, характеризующих хозяйственно-финансовую деятельность и состояние маркетинга в организации, нами были выявлены направления повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия и предложены рекомендации по разработке программы симулирования сбыта, рекомендации по совершенствованию рекламы, рекомендации по увеличению эффективности использования трудовых ресурсов магазина. Приоритетными направлениями работы по совершенствованию маркетинговой деятельности в сети магазинов  «Красное и Белое» должны быть: 1) реализация грамотной программы симулирования сбыта, которая повысит эффективность обслуживания и ответную реакциею покупателей; 2) эффективное использование трудовых ресурсов магазина, так как без грамотного использования трудовых ресурсов существует риск потери покупателей; 3) активное использование рекламы на радио, так же не стоит забывать про рекламу на телевидении. Модернизация интернет сайта компании также является одним из важнейших путей продвижения.

Следует четко отслеживать тенденции рынка, его ценовые особенности и главное учитывать значение для важного сегмента рынка.

В работе даны обоснованные рекомендации по результатам маркетингового исследования.

Поставленные задачи решены, цель работы достигнута в полном объеме.

 

 

 

 

 

 

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

• Гражданский кодекс РФ, принятый Государственной Думой 21 октября 1994 года
• Налоговый кодекс Российской Федерации, принятый Государственной Думой 16 июля 1998
• Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях" от 30.12.2001 N 195-ФЗ (ред. от 31.12.2017) (с изм. и доп., вступ. в силу с 29.01.2018)
• Федеральный закон РФ "О защите прав потребителей" № 2300-1 от 7 февраля 1992 г. (в ред. от 18 июля 2011 г.) Федеральный закон Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации Принят Государственной Думой 18 декабря 2009 года Одобрен Советом Федерации 25 декабря 2009 года
• Федеральный закон "об основах государственного регулирования торговой деятельности в российской федерации" №381 (от 28 декабря 2009 г. (в ред. Федерального закона от 23.12.2010 N 369-ФЗ, с изм., внесенными Федеральным законом от 21.11.2011 N 327-ФЗ)
• Федеральный закон "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)" от 26 декабря 2008 г. № 294 (в ред. от 03.05.2012 N 47-ФЗ с изм., внесенными Федеральным законом от 21.11.2011 N 327-ФЗ)
• Правила продажи отдельных видов товаров" от 19 января 1998 г. № 55 (в ред. от 27.01.2009 N 50) [6], разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей
• ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности" от 04.05.2011 N 99-ФЗ (ред. от 19.10.2011 № 242-ФЗ, с изм. от 21.11.2011 № 327-ФЗ)
• Федеральный закон "О техническом регулировании" № 184-ФЗ от 27 декабря 2002 г. (в ред. от 06 декабря 2011 г. N 409-ФЗ)
• Багиев Г. Л. Маркетинг: учеб. для вузов /Г. Л. Багиев, В. М. Тарасевич; под общ. ред. Г.Л. Багиева. — 3-е изд., перераб. и доп. — СПб.: Питер, 2010. – 256 с.
• Дохолян С.Б., Овсянникова Т.С.. Основы маркетинга. Часть 1, учебнометодический комплекс, 2009, с - 296.
• Калюжнова Н. Я. Маркетинг: общий курс: учеб. пособие
• Карпова С.В. Современные направления маркетинга: теория, методология и практика применения: Коллективная монография / С.В с. 544
• Наумов, В. Н. Модели поведения потребителей в маркетинговых системах: учебное пособие / под ред. засл. деят. науки РФ, д-ра экон. наук, проф. Г. Л. Багиева. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2009. - 240 с. - ISBN 978-5-7310-2468-6.
• Чижов, Н. А. Проблемы качества обслуживания клиентов (потребителей) / Н. А. Чижов // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2003. - № 6. - С. 46 - 49
• Стерхова С. Инновационный продукт. Инструменты маркетинга.
• Никишкин В.В., Твердохлебова М.Д. Современные тенденции маркетинга розничных торговых предприятий, Журнал «Практический маркетинг» Спецвыпуск, 2012 г.
• The Boston Consulting Group — ведущая международная компания, специализирующаяся на управленческом консалтинге
• 6р – Комлекс маркетинга розничных торговых предприятий. Включает в себя розничную торговую услугу, распределение, ценообразование, продвижение, персонал и атмосферу торгового зала. 
• http://marketing.by/main/school/practice/0048112/ Нестандартная имиджевая акция «Nescafe Gold. Кофе в постель»
• http://www.retail.ru/article/all_retail/fragrance_retail/ Арома-маркетинг в фэшн-ритейле 20 июня 2012 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Группа факторов	Фактор	Проявление фактора
1) Экономические	Развитие экономики	Возможность выхода на новые сегменты или рынки
	Развитие производства товаров номенклатуры предприятия	Возможность производства новых товаров, создание новых рабочих мест
	Темп инфляции	Увеличение темпов инфляции
	Уровень безработицы	Сокращение доходов потребителей, следовательно, потребления
	Уровень доходов населения	Увеличение числа новых клиентов
2) Политические	Уровень политической стабильности в обществе	Стабильность привлеченных клиентов
	Направление развития политической системы	Ориентация правительства на внешние (экспорт /импорт) или внутренние рынки.
3) Правовые	Законодательные акты, регулирующие деятельность предприятия	Осуществление деятельности с учетом нормативной и правовой базы РФ (высокие налоговые ставки)
4) Демографические	Численность населения, состав населения	Увеличение числа новых, потенциальных клиентов
5)Научно-технические	Нововведения в области технологии	Возможность использования нового оборудования и технологий
	Нововведения в области товаров	Возможность применения нового сырья
6)Социально-культурные	Уровень образования	Увеличение доли трудовых ресурсов с высшим образованием
	Социальные условия жизни	Рост доходов населения, следовательно, потребления

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Критерий	Магазин «Красное и Белое»
Широта и устойчивость ассортимента	В магазине присутствует широкий ассортимент алкогольной продукции.
Соблюдение технологии обслуживания покупателей	Технология обслуживания соответствует предусмотренной согласно стандарту, типу, лицензии магазина. Продукция расположена на полках согласно разработанной планограмме.
Издержки потребления	Наличие широкого ассортимента занимает значительное время на ознакомление и отбор товара, но использование информационных средств рекламы способствуют уменьшению этого времени.
Профессиональное мастерство работников	У персонала имеются основные знания о товарах, однако искусство их предложения покупателю находится на среднем уровне, что объясняется текучестью кадров.
Организация торговой рекламы и информации	Для удобства покупателей в магазине введена система навигации. Весь ассортимент продукции расположен по цене (от более дешевого – к самому дорогому)
Предоставление услуг покупателям	Объем услуг ограничен ввиду запрета дистанционной торговли алкогольной продукции
Завершенность покупки	Завершенность покупки находится на хорошем уровне, что обуславливается совокупностью предыдущих показателей.
Качество труда работников	Качество труда высокое, в связи с большим объемом продаж, а также системы контроля за сотрудниками.