Курсовая работа за 2 курс. 

 

 

                         

 

                                  Министерство образования и науки РФ

                       ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет»

                                           Исторический факультет

                               Кафедра социально-культурного сервиса

                                             Направление «Сервис»

 

 

 

 

                                    

                                                    Курсовая работа

                   Организация сервисной деятельности в индустрии красоты

                                   на примере салона красоты «Carina»

                                 по дисциплине «Сервисная деятельность»

 

 

 

 

                                                                                                                Выполнила:

                                                                                                       студентка 2 курса

                                                                                        Афанасьева Алла Сергеевна

 

                                                                                         

                                                                                            Научный руководитель:

                                                                                                         к.и.н., доцент

                                                                                     Макарова Елена Алексеевна

 

 

                                                   Тверь 2018    

                                          

                                             

 

 

                                                   Оглавление

 

Введение……………………………………………………………………............................….с.3

Глава 1. Специфика сервисной деятельности в индустрии красоты…….…с.9

• 1. История развития индустрии красоты…………………………..........………..с.9
• 2. Классификация предприятий и услуг индустрии красоты…………….с.15

 Глава 2. Сервисная деятельность салона красоты «Carina»…………..…...с.21

• 1. Общая характеристика предприятия………………………………...........….с.21
• 2. Услуги салона красоты…………………………………………….................…….с.27

Заключение………………………………………………………………….............................с.33

Список информационных материалов………………………………….................…с.35

Приложение №1. Персонал салона красоты «Carina»………………..........…с.37

Приложение №2. Интерьер салона красоты «Carina»……………...….........с.38

Приложение №3. Пример отзывов посетителей салона красоты «Carina»……………………………………………………………………...............................с.39

 

 

 

 

 

                                                                       

 

 

 

 

 

 

                                                                         

                                                                                    Введение

    В современном обществе человек хочет и может удовлетворять не только свои первичные потребности, но также и потребности, без которых он может прожить. Одна из таких - это потребность в совершенствовании своей внешности, в собственной красоте. Именно поэтому индустрия красоты представляет бесспорный практический интерес. Данная тема курсовой работы актуальна сразу по несколько причинам.

   Индустрия красоты в России развивается достаточно стремительно. Ежегодно в городах открывается много заведений этой отрасли. Сегодня индустрия красоты вошла в жизнь горожан также плотно, как и индустрия питания и размещения.

    Миллионы женщин и мужчин разных возрастов придают большое значение своему внешнему виду. Однако часть из них предпочитают получать качественные услуги по уходу за собой вне дома. Во многом поэтому были созданы специализированные салоны красоты. Но из-за предпринимательской деятельности в данной сфере недостаточно просто открыть салон красоты или подобное заведение. Грамотный и профессиональный подход к этому вопросу, предоставление тех услуг, в которых действительно нуждаются клиенты, а также постоянное повышение уровня обслуживания - все это делает предприятие индустрии красоты востребованным и конкурентоспособным. Именно поэтому организация сервисной деятельности данного сегмента рынка является важным процессом, без которого невозможно его продвижение.

    В Твери также есть салоны красоты. Горожане не пренебрегают уходом за собой, и поэтому здесь открыто немало заведений данного типа. Можно назвать такие салоны красоты как: «Chica Bonita», «Fabrica», «Грааль», «Депеш Мод», «Черри», «Элегант», «Эстетика» и многие другие. Среди всех прочих заведений индустрии красоты в Твери существует салон красоты «Carina», о котором дальше в работе и пойдет речь.

    Целью курсовой работы является изучение организации сервисной деятельности в индустрии красоты на примере салона красоты «Carina».

    Для достижения поставленной цели необходимо решить несколько исследовательских задач:

1) изучить историю развития индустрии красоты;

2) рассмотреть виды предприятий и услуг данной индустрии;

3) рассмотреть салон красоты «Carina» как сервисное предприятие;

4) оценить предоставляемые услуги в салоне красоты.

    При написании курсовой работы по данной теме использован ряд информационных ресурсов, которые помогли выявить проблематику исследования.

    Информационные ресурсы можно сгруппировать по тематическому принципу, а именно, выделить литературу посвященную истории индустрии красоты в целом, а также группу работ, рассматривающих салоны красоты.

    В работе Ф. Барзама «Мода и красота»[1] повествуется о том, как правильно ухаживать за собой, а также даются советы, как поддерживать свой внешний вид.

    Труд Ж. Вигарелло «Искусство привлекательности: История телесной красоты от Ренессанса до наших дней»[2] рассказывает о меняющихся эталонах красоты, начиная с XVI в.

    В 2003 г. свет увидела работа Е. Суслиной «Повседневная жизнь русских щеголей и модниц»[3], из которой можно узнать, как заботились о своей внешности модники и модницы нашей страны на протяжении разных эпох. 

    В работе Д. Белешко «Прибыльная парикмахерская. Советы владельцам и управляющим»[4] можно найти советы, как грамотно организовать сервисную деятельность предприятия в соответствии со всеми современными требованиями.

    Труд С. Каюмова и М. Сергеева «Прибыльный салон красоты»[5] рассказывает о нюансах открытия данного вида предприятия, о том, с какими трудностями приходится сталкиваться на пути к успешной работе салона красоты. 

    В 1990 г. вышла книга И.В. Козлова «Парикмахерские услуги: организация работ, оплат и стимулирования труда».[6] В ней предприниматели могут найти ответы на интересующие вопросы, касающиеся успешной организации данной сферы деятельности.

    Автор работы «Секреты прибыли салона красоты»[7] Ю.В. Нефедов повествует о пути к успеху салонов красоты, опираясь на свой личный практический опыт.

    В труде С.В. Петрова «Салоны красоты. Ставка на успех»[8] сосредоточено внимание на тех проблемах, которые встречаются в деятельности салонов красоты. 

     Работа Н.А. Платоновой, Г.И. Хотинской, А.В. Колгушкиной, Т.Н. Лустиной «Основы экономической деятельности парикмахерских»[9] рассказывает о тонкостях организации экономической деятельности в индустрии красоты.

    Среди ресурсов удаленного доступа в курсовой работе использован сайт салона красоты «Carina»[10], при помощи которого удалось узнать подробную информацию о предприятии. Страничка салона красоты в ВКонтакте[11], где можно найти отзывы, оставленные клиентами в разное время. А также сайт салона красоты «Chica Bonita»[12], для того, чтобы провести сравнительный анализ двух предприятий.

    Использованы в работе ГОСТы РФ, такие как «Услуги бытовые. Услуги парикмахерских»[13], «Услуги населению. Термины и определения»[14], а также правовые документы - «Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 г. N 59  "Об утверждении СанПиН 2.1.2.2631-10"»[15], «Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 22.12.2014 г. N1069н «Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по предоставлению бытовых косметических услуг»[16]. Они помогли рассмотреть вопросы, которые должны регламентироваться в нормативно-правовых актах.

     В числе ресурсов удаленного доступа использованы статьи, касающиеся истории салонов красоты в советское время - «История салонов красоты: от истоков до середины XX столетия»[17], «Красота по-советски»[18].

    Привлеченные информационные ресурсы позволяют решить поставленные в работе задачи.

    По теме курсовой работы выявлен ряд методов исследований, с помощью которых осуществлено написание данной работы.

    Одним из методов можно назвать хронологический. Он позволил четко расположить информацию об истории индустрии красоты, для того, чтобы сделать текст наиболее понятным и правильным с точки зрения временного развития данной сферы деятельности.

    Следующий применяемый метод в работе – наблюдение. С помощью него удалось лично увидеть и изучить салон красоты «Carina».

    Также в данном исследовании использован метод сравнения, при помощи которого стало возможным сопоставить два салона красоты, чтобы выявить предоставляемые там услуги.

    Данная работа построена на ряде методологических принципов.

    Принцип объективности позволяет добиться в исследовании равных возможностей для всех тем и сюжетов, непредвзятого подхода к ним. С помощью этого принципа удалось, например, рассмотреть все услуги салона красоты, даже, если какие-то из них приходятся не по нраву.

     Работа написана с учетом принципа закономерности, с помощью которого обусловливаются процессы в связи их взаимоотношений между собой. Так, например, качественно оказанные услуги и приятное обслуживание в салоне красоты «Carina»влекут за собой увеличение потока клиентов и, как следствие, возрастание прибыли.    

    С помощью принципа конкретности удалось выявить и оценить конкретно изучаемые вещи. Например, благодаря нормативно-правовым актам удалось выявить четко необходимые размеры помещения для оказания парикмахерских услуг.  

    Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка информационных материалов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Специфика сервисной деятельности в индустрии красоты

  

• 1. История развития индустрии красоты

    Тема красоты и внешнего вида человека, на первый взгляд, может показаться не важной и не нуждающейся для подробного рассмотрения. Однако если подсчитать, сколько времени ежегодно люди посвящают уходу за собой, то объем потраченного времени выйдет довольно значительным, поэтому с уверенностью можно сказать, что индустрия красоты давно не является чем-то второстепенным. Немало написано афоризмов про женскую красоту, чей внешний вид не только будоражил воображения сильной половины человечества, но и также побуждал их к серьезным поступкам. Известен афоризм «Красота спасет мир», поэтому ей необходимо уделять значительное внимание.

    Надо отметить, что ухаживать за собой и делать свою красоту все более совершенной женщины, и даже мужчины, начали очень давно. Это касается не только услуг, связанных с уходом за лицом и телом, но и услуг парикмахерских. Самые первые, кто задумались и принялись подчеркивать свой внешний вид, по мнению историков, были египтяне еще в Древнем мире. Существовал определенный идеал женской красоты - стройное тело с удлиненной талией и узкими плечами, длинные черные волосы, классические строгие черты лица и выразительные глаза, подведенные черной краской. В жизни египтян благоухание, доставлявшее собой приятное и веселое расположение духа, также занимало далеко не последнее место. Египтяне считались самыми большими ценителями благовоний.[19] Их они закупали в тропических областях Африки.

    Утренний туалет в Египте у знатных людей обставлялся со всей пышностью. Женщины укладывали волосы в замысловатую прическу, красили губы, ногти и щеки, убирали с лица и тела ненужные волоски. Для скрепления причесок использовались шпильки и гребни из костей, металла и золота. А ночью, чтобы ничего не испортилось, модницы подкладывали под голову так называемые изголовья. Туалет фараона был очень зрелищным событием, на который хотели попасть многие. Сначала цирюльник[20] брил голову и щеки хозяина. Затем специальные люди преподносили фараону благовония в сосудах из хрусталя, и косметику, которая находилась в маленьких завязанных мешочках, где была подводка для глаз – зеленый порошок из малахита и черный из галенита.[21]

    В эллинистическом Египте город Александрия стал центром производства и продажи косметики и парфюмерии. Там с большим размахом изготавливали различные благовонные масла,  помады, краски для лица, волос и ногтей. Ассортимент парфюмерно-косметических средств был очень разнообразен. Женщины красили брови и ресницы черным пигментом на основе сажи. Краской для волос служила хна, басма и масляный экстракт можжевеловых ягод. Ногти местные модницы красили в оранжево-красный цвет хной. Помады изготавливались на основе животных жиров с добавлением оливкового масла и красителей.

    Идеал женской красоты в Древней Греции можно увидеть в  скульптурах той эпохи, где он показан наиболее полно. Там процветала идея физического совершенства, существовала формулу красоты женского тела, в которой приводилось соотношение разных частей тела друг к другу. Лицо гречанки должно было быть симметричным и ровным, с большими глазами и прямым носом. Наследие Древней Греции в парфюмерно-косметическом деле также оказало немалое влияние для будущих поколений. Помимо имевшихся у египтян средств по уходу за собой появились румяна, новые краски для глаз, мушки и т.п. Гречанки подводили брови, оттеняли веки, красили ресницы, подкрашивали губы, пользовались духами, не только для того, чтобы приятно пахнуть, но и для изгнания злых духов.[22] Большое значение гречанки придавали и своим волосам. Они делали прически из множества завитушек и косичек, уложенных на затылке. Прически украшались диадемами и венками, в волосы вплетали повязки украшенные золотом и драгоценными камнями.

    Большой сдвиг в индустрии красоты произошел в Византии. В одном из медицинских трактатов XI в. были даны косметологические рекомендации. Женщин учили, как избавляться от морщин на лице, а также как подручными  материалами  убирать лишние волосы. В Византии началось изготовление кремов для различных частей тела, позволяющих сохранить свою красоту. Использование косметики делило всех женщин на так называемых «злых» и «добрых» жен. Первые из них весьма перебарщивали с макияжем, вследствие чего имели плохую репутацию и не воспринимались обществом всерьез.[23]

    В XVI в. для защиты от солнца модницы носили специальные маски. Также в погоне за красотой они не пренебрегали косметическими процедурами, такими как, растирание ног и рук, насечки на коже, постановка кровососных банок на щеки, уголки губ и на лоб.[24] Большое значение женщины придавали своему взгляду. Считалось, что глаза приближены к небу, поэтому их подчеркивали по-особенному. Благовония пользовались большой популярностью, но из-за дороговизны их могли позволить себе далеко не многие. Самыми предпочитаемыми среди модниц была розовая вода, амбровая эссенция и разные смеси из редких ароматов.

    Переворот в индустрии красоты произошел в конце XIX в., когда в Северной Америке открылись первые заведения по уходу за женской внешностью. Большинством из них руководили женщины. Ярким примером этого служит история Марты Матильды Харпер. Будучи домохозяйкой и проработав четверть века в качестве прислуги, она многое узнала об использовании трав в уходе за лицом и кожей. Свои знания ей удалось реализовать, открыв первый «салон красоты» в Рочестере, штат Нью-Йорк в 1888 г. Ее успеху не было равных, и буквально через десятилетия в мире насчитывалось около 500 таких заведений, носящих ее имя.

    Первый салон красоты в современном понимании в 1902г. открыла Елена Рубинштейн. Ее салон открыл двери в Мельбурне, где она давала своим клиентам советы и препараты по уходу за внешностью. Елена Рубинштейн познакомила мир с такой новой профессией как косметолог.[25] К 1915 г. салоны ее имени работали в Лондоне, Нью-Йорке и Париже. Они пользовались популярностью не только из-за высокого качества оказанных услуг, но и из-за безупречного сервиса, чего не было в подобных заведениях ранее. Но, как и все хорошее, это стоило немалых денег. Так, день, проведённый в салоне торговой марки Helena Rubinstein, обходился клиенткам в 100-150 долларов. Залогом успеха был индивидуальный подход и подбор косметики для каждого клиента, что не могло остаться не замеченным.

    В погоне за красотой не было равных и русским красавицам. С момента начала правления Петра I, царь не готов был мириться с отставанием своей страны от мировых держав. Это касалось и внешнего вида женщин, так как до этого времени отношение к уходу за собой было примитивным и весьма посредственным. Люди довольствовались услугами цирюльников, использовали средства, изготовленные самостоятельно. С начала XVIII в., когда женщинам аристократии было разрешено посещать балы, забота о внешности вышла чуть ли не на первый план. В погоне за красотой дамы из высшего общества выписывали заграничных мастеров, которые помимо процедур по уходу за лицом и телом, проводили парикмахерские манипуляции. Так, впервые в стране появился спрос на накладные волосы. Стали модными прически из выложенных на лбу двух локонов, а два других спускались на плечи, поверх надевался белый чепец. Или же волосы надо лбом гладко зачесывали, а сзади разделяли на множество локонов и всю прическу пудрили.[26] Мужчины предпочитали носить парики с длинными локонами и гладко брить лицо. Среди макияжа всю большую популярность приобретали мушки. Изначально их использовали как пластырь для прикрытия дефектов кожи.

    В 1910 г. в Российской империи произошло немаловажное событие в индустрии красоты. Парфюмер и косметолог А.М. Остроумов открыл специальную лабораторию в Москве, которая вскоре переросла в Институт врачебной косметики, на тот момент единственный в мире. Здесь можно было воспользоваться разного рода услугами - от маникюра до лечения болезней кожи и выпадения волос.[27] 

    Однако дальнейшие исторические события изменили ход развития индустрии красоты. Революция и образование Советского Союза требовали от народа соединения и направления сил на общее благо, поэтому забота о своей внешности уже не играла столь важную роль. 

    Несмотря на не самые благоприятные времена в стране, женщин не покидало желание выглядеть красиво и ухоженно, из-за чего постепенно стали появляться различные парикмахерские. Именно парикмахерские, потому что салонов красоты в современном понимании в СССР не было. Одной из самых известных парикмахерских того времени была московская «Чародейка».[28] В начале 70-ых гг. XX в. она открылась на Новом Арбате и покорила жителей города не только спектром услуг, но огромными залами с панорамным окнами и видом на город. В эту парикмахерскую хотели попасть многие, но из-за очередей не у всех получалось, хотя цены там были вполне приемлемые. Наряду с «Чародейкой» появлялись и другие центры. Так, не менее известная у столичных модниц парикмахерская «Красный мак» открыла свои двери в это же время.

    Тенденции на прически и макияж советским женщинам диктовали заграничные журналы и фильмы, после просмотра которых всем хотелось повторить новые веяния моды.[29] К началу 60-х гг. XX в. в моду вошли прически с огромными начесами, которые носили практически все женщины страны. Что касается ухода за своей внешностью, то увидев единожды, что их соотечественница сделала пластическую операцию, женщинам захотелось повторить это, но так как парикмахерские СССР не предусматривали такие услуги, им приходилось добиваться того же эффекта бабушкиными средствами. Одним из недостатков советских парикмахерских была недолговечность эффекта от укладки, маникюра или педикюра, что требовало повтора процедур в кратчайшие сроки. Услуги индустрии красоты, предлагаемые в СССР, могли лишь скорректировать эстетические недостатки, но не полностью решить проблемы.

   

• 2. Классификация предприятий и услуг индустрии красоты

    В наше время люди не обходятся без услуг индустрии красоты. Все больше эта когда-то мимолетная потребность перерастает в образ жизни. Сегодня люди хотят получать услуги по уходу за собой не только потому, что это необходимость, но и следуя модным тенденциям. Другой вопрос, как и где эти услуги будут предоставлены. Вариантов большое количество. Индустрия красоты уже давно не ограничивается одним видом заведения, куда бы ходили разные слои населения. Чтобы качественно оказывать услуги клиентам, управляющему персоналу нужно четко понимать какой потенциальный контингент к ним будет ходить.

    В связи с эти все предприятия данного сегмента рынка можно классифицировать по трем составляющим: типы, виды и классы. По типам в индустрии красоты можно выделить следующие предприятия: салон красоты, парикмахерские, косметические центры, центры красоты и здоровья, салоны красоты в структуре другого предприятия, СПА-центры, монопредприятия.[30]

    Самым распространенным типом среди эстетических предприятий считаются салоны красоты, они занимают примерно 80% сегмента на рынке красоты. Стандартная структура салона красоты включает в себя парикмахерский зал, место для маникюра и педикюра, косметический кабинет. Заведения выше классом предполагает уже два рабочих места ногтевого сервиса, раздельные кабинеты косметологии лица и тела, солярий.

    Парикмахерские помимо услуг по уходу за волосами также могут предлагать маникюр, массаж, уход за лицом. Поэтому грань между салоном красоты и парикмахерской очень тонкая, и зачастую название предприятия зависит от его класса.

    Косметические центры специализируются на предоставлении  врачебных услуг, связанных с красотой, таких как: косметология лица, коррекции фигуры, подологии,[31] дерматокосметологии.

    Центры красоты и здоровья, или, говоря по-другому, комплексные предприятия, представляют собой совокупность медицинских и эстетических услуг. В них предполагается парикмахерский зал, места для ногтевого сервиса, кабинеты косметологии лица, эстетического ухода. Данный вид предприятия очень стремительно набирает популярность среди клиентов, так как людям удобно получать сразу несколько услуг переходя только из кабинета в кабинет.

    Еще один тип – это салоны красоты в структуре другого предприятия, то есть они могут находиться, например, в составе спортивного клуба.

    СПА-центры – это специализированные предприятия, оказывающие СПА-услуги с целью расслабления и восстановления сил клиента.

    Монопредприятия – это предприятия одной услуги. Например, обычная парикмахерская, но только с услугами по уходу за волосами, или студия нейл-дизайна, или студия загар и т.п.[32]

    Несмотря на то, что конкретная классификация типов предприятий индустрии красоты существует, группы предприятий выделяются весьма приблизительно, поскольку салон красоты может запросто предоставлять СПА-услуги и т.п.

    Второй пункт классификации – по видам. Существует два вида предприятий индустрии красоты: открытый и закрытый. К первому относится большинство предприятий на рынке, и они характеризуются доступностью услуг для всех, независимо от социального положения. Закрытое предприятие представляет собой закрытый клуб, где вход ограничен, и доступ есть только определенному кругу лиц.[33]

    Классы предприятий индустрии красоты делятся на: эконом, бизнес и VIP. На такое деление оказывает влияние множество факторов, такие как: расположение, наличие парковки, экстерьер, интерьер, сервис, загруженность предприятия. Заведения эконом-класса характеризуются тем, что они расположены в местах большого скопления людей, у них отсутствует парковка. Вешний вид таких заведений зачастую не оформлен, интерьер не предполагает никаких изысков, все просто и как можно дешевле, сервис со стороны обслуживающего персонала  отсутствует, то есть помимо оказания определенной услуги клиента обслуживать никак не будут. Загрузка предприятий эконом-класса – 50-70%.

    Предприятия бизнес-класса зачастую располагаются в спальных районах в окружении развитой инфраструктуры, клиенты имеют свободный доступ к общей парковке. Экстерьер заведения представляет собой аккуратный внешний вид, а интерьер отделан под стать уровню. Сервис на предприятиях бизнес-класса предусматривает определенный набор действий, например, встреча гостя, предварительная запись, предложения чая, кофе, этика отношений между сотрудниками, единая униформа и др. Все эти дополнительные услуги по обслуживанию клиентов предусматривают наличие определенного персонала, который в заведениях эконом-класса вовсе не требуется. Загруженность предприятий уровня бизнес-класса около 30-50%.

    Самые роскошные заведения - VIP-класса - обычно располагаются в престижных районах города, имеют собственную парковку. Внешнему виду предается большое значение, так как непрезентабельный экстерьер может отпугнуть хорошего клиента. Интерьер в таких заведениях должен подчеркивать свой статус. Сервис настолько хорошо развит, что персонал должен предугадать запросы клиента, и предложить ему все необходимое в момент ожидания. Загрузка такого предприятия составляет 10-30%.[34]

    Независимо от класса предприятия индустрии красоты, есть определенные нормы услуг, которые заведения не могут не предоставлять. Среди парикмахерских услуг на всех предприятиях должны оказываться следующие виды: стрижка, укладка, окраска и мелирование волос, изготовление причесок различной сложности, химическая завивка. У мужского зала это – стрижка, укладка, стрижка бороды и усов. В заведениях, где предоставляются косметические услуги, обязательно должны присутствовать следующие наименования: окраска и моделирование бровей, наращивание и окраска ресниц, макияж. Наряду с обычной коррекцией, салоны красоты, косметические центры высокого уровня предлагают татуаж, он бывает губ, бровей и глаз. Часто в прейскурантах косметических центров указаны виды депиляции. В СПА-центрах, и не только, значится, конечно же, массаж. Он предлагается для всех частей тела по отдельности и в совокупности. Если в заведении красоты предполагается маникюр, то в прейскуранте обязательно должно быть также наращивание ногтей и их снятие.[35]

    Когда клиент приходит получать услугу, очень важно, чтобы она была оказана ему в соответствии со всеми требованиями. И речь даже не о том, как она проведена, а в каких условиях. Специально для этого существуют ГОСТы, которые регламентируют это дело. На все предприятия индустрии красоты действуют определенные стандарты, которые все обязаны соблюдать. Прежде всего, организации должны оказывать услуги по уходу за собой лишь в помещениях высотой не ниже 3 метров. Так клиент не будет чувствовать себя не комфортно с ощущением давящего на него пространства. Кабинеты различных назначений должны располагаться в изолированных помещениях. Организация в салонах красоты и на других предприятиях косметических кабинетов на 3 и более мест разрешается только при наличии перегородок между ними. В педикюрных кабинетах салонов красоты по уровню выше эконом-класса должны стоять обязательно ванны для ног с подводкой горячей и холодной воды. Рабочие места должны быть оборудованы специальной мебелью, где мастера могут хранить необходимое для работы. Независимо от уровня, заведения должны располагать служебными помещениями: комнатой отдыха персонала, туалетом, а также гардеробам.[36]

    Большое внимание на предприятиях индустрии красоты должно отводиться гигиене. Независимо от процедуры, должна проводиться стерилизация не одноразовых инструментов после каждого клиента. Соблюдение норм гигиены зачастую зависит то уровня предприятия, но это требование должно выполняться всеми предприятиями.

    Конечно, очень важен уровень квалификации работника индустрии красоты. У всего персонала в обязательном порядке должны быть медицинские книжки. Требуемые навыки от работника каждое предприятие устанавливает самостоятельно. Однако на должности, связанные с коррекцией внешности и тела, например, косметолога, от сотрудников требуется медицинское образование.[37]

    Качество оказываемых услуг и качество работы в общем также зависит от персонала. Чем выше уровень предприятия, тем более тщательно управляющий персонал подходит к вопросу отбора сотрудников, потому что, какой бы элитный, помпезный салон не был, с плохими работниками ему долго не просуществовать. На подбор персонала помимо квалификации влияет много факторов: внимательность к клиентам, готовность исполнять их пожелания и др.

    Существует много видов предприятий, в Твери они тоже есть. Их работа зависит от качества предоставляемых услуг, от уровня сервиса, от общей организации заведения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Глава 2. Сервисная деятельность салона красоты «Carina»

     

• 1. Общая характеристика предприятия

    Бытует мнение в мире, что в России живут самые красивые женщины. Наверное, с этим нельзя поспорить, если посмотреть, сколько по-настоящему симпатичных девушек участвуют и выигрывают в национальных и международных конкурсах красоты. Не составляет исключение и город Тверь, хотя он и не является столицей с большим населением, обделенным женской красотой его назвать нельзя.

    Однако не во все периоды своей жизни женщины и девушки могут и хотят довольствоваться природной привлекательностью, и тогда им на помощь приходят заведения индустрии красоты. Тоже самое касается и мужчин. В XXI в. пропал стереотип, что представителям сильного пола посещать салоны красоты и подобные заведения не следует. Сегодня каждый мужчина, который хоть какое-то внимание придает своему внешнему виду, с радостью отправится в заведения подобного типа, чтобы получить почти тот же спектр услуг, что и женщины. 

    В Твери, также как и в других городах, существуют заведения индустрии красоты. Решая куда пойти и кому доверить уход за своим внешним видом, многие, прежде всего, исходят из финансовых возможностей. Выбирая заведения индустрии красоты подешевле и невысокого уровня, следует учитывать, что там часто может страдать качество предоставляемой услуги и обслуживания в целом. Поэтому не все женщины готовы довольствоваться заведениями, про которые можно сказать: «дешево и сердито», и специально для них открывают свои двери салоны красоты. «По определению» такие предприятия красоты уже на уровень выше обычных парикмахерских, например. Остается только вопрос, какой салон красоты лучше выбрать, где будет комфортно и все услуги будут выполнены качественно.

    В Твери насчитывается порядка 150 салонов красоты, все они, безусловно, имеют свои плюсы и минусы, и выбрать лучший из них без тщательного исследования сложно. В этой главе будет рассмотрен и изучен один из имеющихся на рынке услуг Твери салон красоты - «Carina».

    Салон красоты «Carina» открыл свои двери для жителей и гостей города в 1995 г., вследствие чего является одним из старейших салонов красоты в Твери.[38] Со слов владелицы салона, Марии Морозовой, который она унаследовала от матери, он был открыт в непростое для страны и города в частности время. Потребность у женщин в качественном уходе за своим внешним видом была, но предприятий в Твери, способных удовлетворить ее практически не имелось. Именно тогда было принято решение открыть салон, где бы женщины со всего города, а также и мужчины, могли бы получать профессиональные услуги по уходу за собой по демократичным ценам.

    Салон красоты «Carina» находится в самом центре Твери, по адресу: б-р Радищева, 33. Такое место выбрано, в первую очередь, для удобства клиентов, и оно также повышает его рентабельность. Организационно-правовая форма данного предприятия - Общество с ограниченной ответственностью. Данная правовая форма была выбрана из-за немасштабной деятельности салона и относительно небольшого штата сотрудников. Салон красоты также имеет более полное название - «Министерство Красоты Carina», но оно не является официальным и не записано в документах, а придумано владельцем для повышения привлекательности салона.

    Предприятие располагается на 1-ом этаже двухэтажного здания, в котором находятся еще несколько магазинов, и занимает общую площадь 85 кв.м. Оно имеет отдельный вход с улицы, что делает посещение для клиентов более удобным. Перед входом салона есть платная парковка,[39] или же можно поставить машину бесплатно в близлежащих дворах. Во внешнем виде предприятия имеется длинная, крупная вывеска с названием, цветовая гамма которой передает оттенки в интерьере салона, а на каждом подоконнике со стороны улицы высажены цветы.

    Салон красоты представляет собой помещение из пяти залов, ресепшна, гостевого туалета, а также подсобных помещений, таких как, комната отдыха и санузел персонала. При входе в салон гостей встречает длинная и светлая стойка-ресепшн, на которой находится информация о текущих акциях и предложениях. Чуть пройдя, клиент попадает в зону ожидания. В ней находится журнальный столик с двумя стульями. На столике можно найти различные журналы, связанные с модой и красотой, и ознакомиться с прейскурантом салона. Также в зоне ожидания гостям предлагаются конфеты и, по желанию, кофе или чай. Несмотря на это, я считаю, в салоне красоты отсутствует полноценная зона ожидания, а именно нет дивана для клиентов. Конечно, на стульях вполне можно скоротать время, но ведь каждому посетителю хочется ожидать своей услуги в комфорте, например, чтобы было место положить свою сумку и т.п. Вероятнее всего, этот недочет имеется из-за недостатка места, но, тем не менее, я думаю, возможно что-то придумать для комфорта клиентов.

    Напротив стойки ресепшн для клиентов салона есть зеркальный гардеробный шкаф. Деталями интерьера этого помещения является необычная люстра и подсвечники с зеркалом. От зоны ресепшн можно попасть непосредственно в залы-кабинеты красоты, которые расположены по трем разным сторонам.

    Парикмахерский зал может вместить не более трёх клиентов одновременно. Перед каждым посадочным местом находится зеркало в полный рост. У рабочих мест мастеров стоят специальные тележки для инструментов. В соответствии с требованиями СанПиН места в парикмахерском зале салона составляют 4,5м.[40] Также в зале есть отдельное кресло с раковиной для мытья головы. Вся необходимая косметика для волос расположена в отведенном для этого шкафу, а также на нескольких полках на стене. В зале можно увидеть прибор для трихологии, так как салон предоставляет такую услугу. Для времяпрепровождения клиентов там же находится небольшой настенный телевизор.

    Выйдя из парикмахерского зала и пройдя по коридору, можно попасть в маникюрный и педикюрный кабинет. Он рассчитан на работу одного мастера, там имеется все необходимое. Маникюрный стол и специальная педикюрная тележка оснащены необходимым оборудованием, над обоими местами имеются лампы. В кабинете соблюдаются требования СанПиНа[41]: есть приборы для стерилизации инструментов, отделенные от мест клиентов, у педикюрного кресла есть место для ванночки с возможностью подключения горячей и холодной воды. Лаки находятся в специально отведенном зеркальном шкафу и на полках, для удобства выбора клиентов.

    Следующий зал в салоне красоты «Carina» - косметологический. [См. приложение] Помимо имеющегося кресла-кушетки в кабинете стоит необходимое оборудование для такого вида процедур. Все препараты находятся в отдельном шкафу. Также имеются две маленькие раковины и кресло.

    Последующие два кабинета – лечебного массажа и LPG,[42] и косметический – не сильно отличаются внутренним убранством, лишь только имеющимся оборудованием. Также в кабинете массажа есть душевая кабина для приведения себя в порядок после процедуры и небольшая вешалка для одежды.

    Если говорить об интерьере салона красоты в целом, то он выполнен в бело-сиреневых цветах. Стены почти всех залов отделаны под белый кирпич, но это не смотрится грубо, а наоборот очень спокойно и нежно. Косметологический кабинет и ресепшн украшают сиреневатые обои. Яркими красками в этой цветовой гамме служат красные стулья в некоторых залах. Во всех кабинетах салона присутствуют зеркала, будь то небольшие или в полный рост, что делает помещения визуально больше. Также везде можно увидеть живые цветы в вазах, благодаря которым нахождение там становится еще приятнее.

    Штат сотрудников салона красоты «Carina» составляет 16 человек. [См. приложение] А именно, это 3 косметолога-эстетиста, 4 парикмахера-стилиста, в числе которых один мужчина, 2 мастера по маникюру и педикюру и массажист. Также в штате числятся директор, 2 администратора, бухгалтер, специалист по закупкам продукции и уборщица. В этом вопросе, я считаю, у салона красоты есть недочет. Можно пригласить на работу еще одного массажиста, тем самым увеличив доступность и посещаемость данных услуг, так как спрос на них имеется.

    Все сотрудники салона, оказывающие услуги, при приеме на работу проходят тщательный отбор. Самые высокие требования предъявляются к косметологам. Персонал этой профессии в салоне «Carina» имеет медицинское образование, также как и массажист, и соответствует требованиям, прописанным в стандарте.[43] Почти все сотрудники данного предприятия имеют опыт работы от 5 лет, а некоторые даже трудятся там с открытия салона. Все мастера, независимо от направленности, проходят регулярное повышение квалификации как в России, так и за рубежом, для того, чтобы предлагать своим клиентам все более совершенные процедуры. Также сотрудники предприятия участвуют в различных профессиональных конкурсах, откуда привозят грамоты с призовых мест, которые можно увидеть в салоне. У всех работников есть личная униформа, действует единый дресс-код: для косметологов и массажиста это медицинские халаты, а для парикмахеров и специалиста по маникюру и педикюру – специальные фартуки.

    Поскольку данный салон на рынке услуг Твери уже более 20 лет, у него наработана надежная клиентская база. По данным опроса, проводимого самим салоном, 80% посетителей становятся постоянными клиентами. В связи с этим, предприятие не сильно заинтересовано в дополнительной рекламе, поэтому она отсутствует, к примеру, на телевидении. Зато салон активно продвигает свою деятельность в социальных сетях, таких как, ВКонтакте, Instagram и Facebook, и, конечно же, как и у каждого престижного салона, у него есть свой личный сайт,[44] где можно найти полную информацию не только об услугах, но и о мастерах и салоне в целом. Сайт салона красоты обновляется регулярно, поэтому там можно увидеть последние новости и события салона, а также актуальные цены на процедуры. Потенциальный контингент, который посещает данное предприятие - это люди среднего достатка, большей части из которых за 30. Такая статистика связана с высоким уровнем предоставляемых услуг в совокупности с безупречным качеством, а также ценовой политикой.

 

• 2. Услуги салона красоты

     Каким бы модным и раскрученным не был салон красоты, туда не будут ходить клиенты, если в нем хромает качество обслуживания. Данное понятие представляет собой совокупность характеристик процесса и условий обслуживания, которые обеспечивают удовлетворение потребностей потребителя.[45] Оно включает в себя самые различные параметры, которые разнятся от сферы деятельности предприятий. Сейчас качество обслуживания очень важно, поскольку прошли времена, когда клиент посещал определенное предприятие сервиса только потому, что у него не было никакой альтернативы. На сегодняшний день конкурентоспособность на рынке услуг достаточно велика и клиент не вернется в заведение, где его обслужили не должным образом.

    Если говорить об индустрии красоты, то здесь качество обслуживания играет очень большую роль. Важны абсолютно все моменты, которые только можно встретить на предприятии. Все начинается с того, как клиента встретили администраторы, с каким настроением и улыбкой, пришлось ли ему ждать своей очереди на процедуру или его приняли тотчас же. Если клиента заставляют ожидать, то для полной картины качества обслуживания важно, предлагает ли персонал скоротать время за чашкой чая или прочтением прессы. Немаловажен для клиента интерьер салона, в котором ему будут оказывать процедуры красоты, а также внешний вид сотрудников, ведь человек не захочет посещать заведение снова, где работают самые настоящие «неряхи». Все это, пусть и опосредственно, но оказывает влияние на клиента, когда он задумывается, вернуться ли туда еще раз. Однако самый главный критерий для качества обслуживания в индустрии красоты, конечно же, оказанные услуги. Их качество, прежде всего, зависит от профессионализма мастеров, но также и от имеющейся в салоне продукции.

    Салон красоты «Carina» предлагает своим клиентам самый разнообразный спектр услуг. А именно, это парикмахерские услуги, косметологические, косметические, услуги ногтевого сервиса и разные виды массажа.[46]

    В салоне начитывается порядка 30 наименований парикмахерских услуг, как для женщин, так и для мужчин. Есть обычные, как и во всех салонах распространенные услуги, такие как, стрижки, укладки, плетение кос, полировка волос, наращивание, кератиновое выпрямление, химическая завивка, а также окрашивание. Для мужчин салон красоты предлагает также стрижки, укладки, оформление бороды и усов и камуфляж седины. Вместе с этим в салоне красоты «Carina» есть ряд парикмахерских услуг, которые не везде можно встретить. Например, флисинг волос, это процедура по созданию прикорневого объема, который продержится 2-3 месяца. Данная услуга проводится в несколько этапов, во время которых на волосы наносится средство, состоящие из новых инновационных технологий. Такая процедура в салоне красоты «Carina» полюбилась клиенткам не только из-за своего впечатляющего эффекта, но и потому, что на сегодняшний день нет аналогов в других заведениях красоты Твери. Еще одна, не везде встречающаяся процедура салона, это модное окрашивание: омбре, шатуш, балаяж. Омбре представляет собой технику окрашивания, при которой виден плавный переход от темного к светлому цвету, по-другому, градиент. Шатуш – это окрашивание, при котором переход цвета осуществляется горизонтально. Балаяж – это мелирование, где окрашиваются преимущественно кончики волос. Все вышеперечисленные процедуры, выполняются при помощи профессиональной косметики L’oreal Professionnel, линейка которой также представлена для продажи на ресепшне салона красоты.

    То, что явно отличает салон красоты «Carina» от любого другого в городе, так это то, что в составе парикмахерских услуг проводятся процедуры по лечению волос и трихологии. А именно, мезотерапия для лечения выпадения волос, суть которой состоит в ведении с помощью инъекций лечебного состава в кожу головы. Ботокс для волос, при помощи него возможно восстановить поврежденные волосы, укрепить и стимулировать их рост. Биологический пилинг кожи головы, который при помощи профессиональных средств помогает не только очистить волосяной покров, но и улучшить кровообращение.

    Услуги ногтевого сервиса в салоне красоты «Carina» подразделяются на маникюр, педикюр и лечение ногтей. Помимо классических женских и мужских процедур, есть наращивание ногтей, покрытие лаками различных брендов. Среди лечебных услуг в салоне представлены -  восстановление ногтей, установка скобы Фрейзера или, по-другому, безоперационное лечение вросшего ногтя. А также протезирование ногтя, при котором клиенту, в случае отсутствия по каким-либо причинам своего ногтя, устанавливается искусственный до полного его отрастания, и инновационный способ лечения грибка ногтей.

    Салон красоты «Carina» предлагает гостям 10 видов классического, лечебного массажа, начиная от головы и воротниковой зоны, заканчивая стопами и голенями. Также есть ряд антицеллюлитного массажа, который тоже разделен в зависимости от частей тела.

    Косметология в салоне красоты самая разнообразная, это и прокалывание ушей, и все виды чисток лица, которые используется при лечении высыпаний на лице различной степени. Также там есть такая процедура, как радиоволновой лифтинг, которая улучшает контур лица, убирает рубцы и растяжки на коже. Одной из гордостью среди косметологических процедур салона является карбокситерапия для лица, благодаря которой уменьшаются воспалительные процессы, усиливается микроциркуляция в сосудах, происходит насыщение тканей кислородом.

    В салоне делаются различные уколы красоты. Например, это процедуры по увеличению губ, контурная пластика лица, мезотерапия, которая придает коже лица свежий, отдохнувший вид. А также процедура биоревитализация, благодаря чему ткани кожи насыщаются веществом, необходимым для питания клеток и распределения влаги, и мезонити, которые при помощи введения специальных игл оставляют нити в тканях лица. Надо сказать, что руководство салона заботится о сохранении природной красоты девушек, и поэтому раньше 25 лет им не делаются там никакие уколы.

    Что касается косметических услуг, то салон красоты предлагает все виды макияжа, различные процедуры для бровей и ресниц, например, ламинирование, наращивания, окраску бровей хной. Также есть и депиляция всех частей тела.

    Чтобы наиболее объективно оценить салон красоты, необходимо сравнить его с другим заведением подобного типа. Для этого я выбрала салон красоты «Chica Bonita», располагающийся по адресу: г.Тверь, Тверской проспект, 8.[47] Несмотря на то, что он открылся сравнительно не давно, в 2012 г., салон уже успел полюбиться жителям города. Спектр предлагаемых услуг здесь немного скуднее, чем в салоне красоты «Carina». В парикмахерском зале, помимо часто встречаемых процедур в салонах, о которых говорилось выше, нет никаких особенных, эксклюзивных. Большое внимание в этом салоне уделено ногтевым услугам. Так, помимо обычного маникюра, педикюра и различных видов покрытия, здесь можно встретить детский маникюр, пилинг и СПА-процедуры для ногтей. Что касается косметических процедур, то в этом салоне они ничем не отличаются от представленных в салоне красоты «Carina». Среди косметологических процедур здесь представлен только татуаж: губ, бровей и глаз, никаких процедур по омоложению нет. Ценовая политика этого заведения почти такая же, как и у салона красоты «Carina», незначительно отличается стоимость некоторых процедур. И хоть рассматриваемый мною в работе салон считается более престижным, скорее всего, на стоимость услуг в этом месте сказывается местонахождение в самом центре Твери.

    На официальном сайте салона красоты «Carina» нет раздела для отзывов, что, я считаю, не совсем правильным решением. Клиентам проще оставить свой отзыв именно на официальном сайте, а не искать места, где это можно сделать. Это удобнее и для потенциальных клиентов, которые только собираются посетить салон красоты и хотят оценить качество услуг и предприятие в целом. Тем не менее, их можно оставить в группе салона в ВКонтакте. Там можно увидеть около 20 отзывов, написанные в разные года.[48] 95% из них положительные, в которых люди делятся качественно выполненными услугами и хорошим отношением персонала, и лишь один из всех негативный. [См. приложение] Также на отзывы активно отвечает администратор группы, тем самым учитывая недочеты и пожелания клиентов.

    Что касается ценовой политики салона, то можно сказать, что она вполне соответствует Твери и расположению. Цены на процедуры парикмахерского зала варьируются от 400 до 4000 рублей, за услуги ногтевого сервиса клиенты могут выложить от 500 до 1800 рублей. Разные виды макияжа обойдутся посетительницам около 2000 рублей. Самый дорогой лечебный массаж стоит порядка 1100 рублей, цены на антицеллюлитный массаж достигают 4000 рублей. Косметология в салоне красоты обойдется до 3000 рублей, однако, уколы красоты здесь самые дорогие, их цены варьируются от 3500 до 17000 рублей. Цены в салоне не повышаются с 2015г., но, тем не менее, это позволяет ему оставаться «на плаву» и лишь совершенствовать качество своих услуг. Подробную информацию о ценах можно найти непосредственно на официальном сайте салона красоты.

    Подводя итог главе, хочу высказать собственное впечатление от посещения салона красоты «Carina». Хоть я и не получала там никакие услуги, мне удалось посмотреть как работают мастера заведения. Поэтому могу сказать, что данное сервисное предприятие произвело на меня положительное впечатление, поскольку персонал и обслуживание явно имеют высокий уровень, что очень важно для таких заведений. А сочетание всего перечисленного с радующим глаз интерьером заставляет вернуться туда снова и снова.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                   

 

                                                                

                                                                                 Заключение

    В ходе написания исследования была достигнута поставленная цель и задачи. При помощи привлеченной литературы и собственных наблюдений удалось рассмотреть как специфику сервисной деятельности в индустрии красоты, так и непосредственно изучить организацию сервисной деятельности салона красоты «Carina».   

    Подводя итог проделанной работе, нужно отметить растущую востребованность салонов красоты как в России, так и в Твери в частности. Что касается салона красоты «Carina», то его успешная деятельность на рынке услуг в течение столь длительного времени говорит о конкурентоспособности предприятия. Качественно предоставляемые услуги, приятный сервис и комфортная внутренняя атмосфера в совокупности с демократическими ценами – все это позволяет салону красоты оставаться «на плаву», радовать своих гостей и делать их постоянными клиентами.

    Качество услуг в салоне красоты держится на высоком уровне. Для этого используются новейшие технологии и материалы. Все сотрудники салона - высококвалифицированные специалисты, которые работают там несколько лет. Благодаря их мастерству и предупредительности, постоянному совершенствованию предоставляемые услуги выполняются безукоризненно и отвечают пожеланиям клиентов.

    Если говорить о перспективах развития салона красоты, то, я считаю, что они, несомненно, есть. Предприятие может расширяться, превращаясь, к примеру, в крупный центр индустрии красоты. Правильно выбранный руководством курс развития не позволяет салону красоты оставаться не замеченным, что, в свою очередь, приносит свои плоды, отражаясь на счастливы лицах клиентов. 

    В дальнейшем данную работу можно использовать, например, начинающим предпринимателям в качестве образца для организации сервисной деятельности в индустрии красоты. Так как в ней помимо основных вопросов содержания салона красоты присутствует четкая классификация видов и форм предприятий данной сферы сервиса.

                         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                       Список информационных материалов

1. Барзам Ф. Мода и красота. М., 1967.

2.Белешко Д. Прибыльная парикмахерская. Советы владельцам и управляющим. М., 2010.

3. Вигарелло Ж. Искусство привлекательности: История телесной красоты от Ренессанса до наших дней. М., 2013.
4. Каюмов С., Сергеев М. Прибыльный салон красоты. СПб.,2009.
5. Козлова И.В. Парикмахерские услуги: организация работ, оплат и стимулирования труда. М., 1990.
6. Нефедов Ю.В. Секреты прибыли салона красоты. М., 2012.
7. Петрова С.В. Салоны красоты. Ставка на успех. М., 2009.
8. Платонова Н.А., Хотинская Г.И., Колгушкина А.В., Лустина Т.Н. Основы экономической деятельности парикмахерских. М., 2004.
9. Суслина Е. Повседневная жизнь русских щеголей и модниц. М., 2003.

 

 

   Ресурсы удаленного доступа:

1. 1. «История салонов красоты: от истоков до середины 20 столетия». [Б.м., б.г.] // Cosmetology info.ru [Электронный ресурс]. URL: http://cosmetology-info.ru (дата обращения: 02.12.2017).
2. «Красота по-советски». [Б.м., б.г.] // Дилетант. [Электронный ресурс]. URL: diletant.media (дата обращения: 02.12.2017).
3. ГОСТ Р 51142-98 «Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия». [Б.м., б.г.]// База гостов РФ [Электронный ресурс]. URL: http://standartgost.ru (дата обращения: 13.12.2017).
4. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 г. N 59 "Об утверждении СанПиН 2.1.2.2631-10" [Б.м.] // Техэксперт [Электронный ресурс]. URL: docs.cndt.ru (дата обращения: 19.02.2017).
5. Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 22.12.2014 г. N1069н «Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по предоставлению бытовых косметических услуг» [Б.м.] // Гарант [Электронный ресурс]. URL: base.garant.ru (дата обращения: 25.03.2018).
6. Гост Р 30335-95 «Услуги населению. Термины и определения». [Б.м.,б.г.] // Техэксперт [Электронный ресурс]. URL: docs.cndt.ru (дата обращения: 25.03.2018).
7. Официальный сайт салона красоты «Carina» [Электронный ресурс]. URL: http://mycarina.ru (дата обращения: 18.02.2018).
8. Официальный сайт салона красоты «Chica Bonita» [Электронный ресурс]. URL: chica-bonita-salon.ru (дата обращения: 27.03.2018).
9. «Салон красоты «Карина» г. Тверь». [Б.м., б.г.] // ВКонтакте. [Электронный ресурс]. URL: http://vk.com/saloncarina (дата обращения: 03.04.2018).

 

 

 

 

                    Приложение№1. Персонал салона красоты «Carina»[49]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                  Приложение №2. Интерьер салона красоты «Carina»[50]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Приложение №3. Пример отзывов посетителей салона красоты «Carina»[51]

 

 

Екатерина А. 9 июля 2017

«Впервые посетила ваш салон! И хочу выразить огромную благодарность мастеру Светлане за стрижку и процедуру ботокс для волос, мои волосы преобразились) Осталось море приятных впечатлений, помогла советом как в дальнейшем ухаживать за волосами, приятный и очень отзывчивый человек, так что спасибо большое, обязательно приду к вам еще и еще)) В салоне работают очень приветливые люди и что немаловажно профессионалы своего дела! Огромное спасибо вам, что радуете людей каждый день»

 

Ольга Е. 3 августа 2016

«Прекрасный, атмосферный салон! Коллектив всегда приветлив и с неподдельной заботой относится к каждому клиенту. Особенно мне нравится работа Вари. Таких мастеров я не встречала даже в vip-салонах Москвы. Хожу теперь только к ней. Маникюр делает аккуратно, безопасно, красиво, а главное, руки долгое время в порядке. Варя - люкс-мастер! Рекомендую)»

 

 

 

[1] Барзам Ф. Мода и красота. М., 1967.

[2] Вигарелло Ж. Искусство привлекательности: История телесной красоты от Ренессанса до наших дней. М., 2013.

[3] Суслина Е. Повседневная жизнь русских щеголей и модниц. М., 2003.

[4] Белешко Д. Прибыльная парикмахерская. Советы владельцам и управляющим. М., 2010.

[5] Каюмов С., Сергеев М. Прибыльный салон красоты. СПб.,2009.

[6] Козлов И.В. Парикмахерские услуги: организация работ, оплат и стимулирования труда. М., 1990.

[7] Нефедов Ю.В. Секреты прибыли салона красоты. М., 2012.

[8] Петрова С.В. Салоны красоты. Ставка на успех. М., 2009.

[9]Платонова Н.А., Хотинская Г.И., Колгушкина А.В., Лустина Т.Н. Основы экономической деятельности парикмахерских. М., 2004.

[10] Официальный сайт салона красоты «Carina» [Электронный ресурс]. URL: http://mycarina.ru (дата обращения: 18.02.2018).

[11] «Салон красоты «Карина» г. Тверь». [Б.м., б.г.] // ВКонтакте. [Электронный ресурс]. URL: http://vk.com/saloncarina (дата обращения: 03.04.2018).

[12] Официальный сайт салона красоты «Chica Bonita» [Электронный ресурс]. URL: chica-bonita-salon.ru (дата обращения: 27.03.2018).

[13]  Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия». [Б.м., б.г.]// База гостов РФ [Электронный ресурс]. URL: http://standartgost.ru (дата обращения: 03.12.2017).

[14] Гост Р 30335-95 «Услуги населению. Термины и определения». [Б.м.,б.г.] // Техэксперт [Электронный ресурс]. URL: docs.cndt.ru (дата обращения: 25.03.2018).

[15] Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 г. N59  "Об утверждении СанПиН 2.1.2.2631-10" [Б.м.] // Техэксперт [Электронный ресурс]. URL: docs.cndt.ru (дата обращения: 04.12.2017).

[16] Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 22.12.2014 г. N1069н «Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по предоставлению бытовых косметических услуг» [Б.м.] // Гарант [Электронный ресурс]. URL: base.garant.ru (дата обращения: 25.03.2018).

[17] «История салонов красоты: от истоков до середины 20 столетия». [Б.м., б.г.] // Cosmetology info.ru [Электронный ресурс]. URL: http://cosmetology-info.ru (дата обращения: 02.12.2017).

[18] «Красота по-советски». [Б.м., б.г.] // Дилетант. [Электронный ресурс]. URL: diletant.media (дата обращения: 02.12.2017).

[19] Суслина Е. Повседневная жизнь русских щеголей и модниц. С. 15.

[20] Исторически парикмахер и банщик, владеющий элементарными приёмами врачевания.

[21] Суслина Е. Повседневная жизнь русских щеголей и модниц. С. 19.

[22] Суслина Е. Повседневная жизнь русских щеголей и модниц. С. 25.

[23] Барзам Ф. Мода и красота. С. 45.

[24] Вигарелло Ж. Искусство привлекательности: История телесной красоты от Ренессанса до наших дней. С. 60.

[25] Вигарелло Ж. Искусство привлекательности: История телесной красоты от Ренессанса до наших дней. С. 223.

[26] Суслина Е. Повседневная жизнь русских щеголей и модниц. С. 168.

[27] История салонов красоты: от истоков до середины 20 столетия [Электронный ресурс]

[28] Красота по-советски [Электронный ресурс]

[29] Вигарелло Ж. Искусство привлекательности: История телесной красоты от Ренессанса до наших дней. С. 217.

[30] Каюмов С., Сергеев М. Прибыльный салон красоты. С. 13.

[31] Раздел медицины, занимающийся лечением заболеваний стоп и голеней. 

[32] Белешко Д. Прибыльная парикмахерская. С. 7-12.

[33] Петрова С.В. Салоны красоты. Ставка на успех. С. 21-23.

[34] Нефедов Ю.В. Секреты прибыли салона красоты. С. 44-45.

[35] Платонова Н.А., Хотинская Г.И., Колгушкина А.В., Лустина Т.Н. Основы экономической       деятельности парикмахерских. С. 215.

[36] ГОСТ Р 51142-98 «Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия».[Электронный ресурс]

[37] Козлова И.В. Парикмахерские услуги: организация работ, оплат и стимулирования труда. С. 38.

[38] Официальный сайт салона красоты «Carina» [Электронный ресурс]

[39] Платная парковка была образована в соответствии с проектом «Парковочное пространство Твери» в центральной части города, в том числе и на б-ре Радищева, в 2015г. Плата за парковочное место составляет 30 рублей в час.

[40] Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 г. N59  "Об утверждении СанПиН 2.1.2.2631-10" [Электронный ресурс]

[41]  Там же.

[42] LPG – это ролико-вакуумный массаж, который используется для борьбы с проблемными участками кожи у клиента. Аппарат LPG получил свое название в честь его создателя – Луи Поля Гитея.

[43] Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 22.12.2014 г. N1069н «Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по предоставлению бытовых косметических услуг» [Электронный ресурс]

[44] Официальный сайт салона красоты «Carina» [Электронный ресурс]

[45] Гост Р 30335-95 «Услуги населению. Термины и определения» [Электронный ресурс]

[46] Официальный сайт салона красоты «Carina» [Электронный ресурс]

[47]  Официальный сайт салона красоты «Chica Bonita» [Электронный ресурс]

[48] Салон красоты Карина г. Тверь [Электронный ресурс]

[49] Салон красоты «Carina». Б.м., б.г. // Яндекс. Картинки. [Электронный ресурс]

[50] Официальный сайт салона красоты «Carina». [Электронный ресурс]

[51] Салон красоты «Карина» г. Тверь. Б.м., б.г. // ВКонтакте. [Электронный ресурс]