За период педагогической работы читались лекции, проводились практические и семинарские занятия по следующим дисциплинам экономических специальностей: «Экономика фирмы», «Менеджмент», «Основы бизнеса»; «Бизнес-планирование», «Анализ экономической деятельности предприятия», «Стратегический менеджмент», «Экономика природопользования», «Экономика и управление АПК», «Архитектура и экономика фирмы». Лекции, практические и семинарские занятия были подготовлены и проводились с учётом требований государственных образовательных стандартов, а также в соответствии с учебными планами и современными достижениями науки.

На протяжении всего периода работы осуществлялось научное руководство студентами по выполнению курсовых и выпускных работ, а также магистерских диссертаций. Н.А. Мансурова участвует в работе ГАК и ГЭК.

Согласно ФГОС ВПО в рамках ООП подготовлены аннотации, рабочие программы и другие материалы:

1. Архитектура и экономика фирмы. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 080500.62–«Бизнес-информатика». Профиль подготовки – «Архитектура предприятий».
2. Менеджмент. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 080500.62–«Бизнес-информатика». Профиль подготовки – «Архитектура предприятий».
3. Практикум по менеджменту. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 080500.62–«Бизнес-информатика». Профиль подготовки – «Архитектура предприятий».
4. Программа учебной практики для студентов 3 курса. Направление подготовки: 080500.62–«Бизнес-информатика». Профиль подготовки – «Архитектура предприятий».
5. Архитектура и экономика фирмы. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 230700.62–«Прикладная информатика». Профиль подготовки – «Прикладная информатика в экономике».
6. Менеджмент. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 230700.62–«Прикладная информатика». Профиль подготовки – «Прикладная информатика в экономике».
7. Практикум по менеджменту. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 230700.62–«Прикладная информатика». Профиль подготовки – «Прикладная информатика в экономике».
8. Бизнес-планирование. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 230700.62–«Прикладная информатика». Профиль подготовки – «Прикладная информатика в экономике».
9. Экономика и управление АПК. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 230700.62–«Прикладная информатика». Профиль подготовки – «Прикладная информатика в экономике».
10. Программа учебной практики для студентов 3 курса. Направление подготовки: 230700.62–«Прикладная информатика». Профиль подготовки – «Прикладная информатика в экономике».
11. Основы бизнеса. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 010300 – «Фундаментальная информатика и информационные технологии». Профили подготовки – «Информатика и компьютерные науки», «Инженерия программного обеспечения».
12. Основы бизнеса. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 010400 – «Прикладная математика и информатика». Профили подготовки – «Математическое моделирование и вычислительная математика» и «Системный анализ, исследование операций и управление».
13. Экономика природопользования. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 230700.68–«Прикладная информатика». Программа специализированной подготовки магистров – «Прикладная информатика в аналитической экономике».
14. Стратегический менеджмент. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 230700.68–«Прикладная информатика». Программа специализированной подготовки магистров – «Прикладная информатика в аналитической экономике».
15. Анализ экономической деятельности предприятия. Рабочая программа дисциплины. Направление подготовки: 230700.68–«Прикладная информатика». Программа специализированной подготовки магистров – «Прикладная информатика в аналитической экономике».
16. Программа квалификационного экзамена. Направление подготовки: 230700.68–«Прикладная информатика». Программа специализированной подготовки магистров – «Прикладная информатика в аналитической экономике».